名称:维生素C磷酸酯镁
CAS号:113170-55-1
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:维生素C磷酸酯镁
2、英文名称:Vitamin C phosphate magnesium
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:抗坏血酸磷酸酯镁
6、英文别名:Ascorbic acid phosphate magnesium
7、CASNO.:113170-55-1
8、分子式:C12H12O18P2Mg3.10H2O
9、分子量:759.22
10、含量:95
二、理化性质:
1、外观性状:白色或微黄色粉末,无臭,无味。
2、溶解性:易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:50~6000mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:在高温加热时比康坏血酸稳定。在200℃,处理15min,留存率为90%,生物效应基本不变,而普通维生素C完全丧失活性,故适于加工食品的营养强化。
2、用途:营养强化剂
四、毒性:小鼠经口LD50>21.5g/kg(雌、雄性)。小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验未见致突变作用。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应,精制而成。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
二氢去氢二愈创木基醇 噻吩-2-硫代甲酰胺 2-氟-4-溴苄腈 碘化二苯基碘 (S)-8-三氟甲基苯并二氢吡喃-4-胺 氧化镁 Sorbinil 2-环己烯-1-酮 Cefmatilen hydrochloride hydrate, S-1090 2,5-二甲氧基四氢呋喃 浙贝酮 薯蓣皂素 2-[4-(N-Boc)piperazin-1-yl]pyrimidine-5-boronic acid pinacol ester 1,2-二氯代苯 二苯硒醚 普罗布考 2-溴丁烷 2-巯基嘧啶-4,6-二醇 四氟硼酸-2,5-二乙氧基-4-吗啉代重氮苯 3-(4-氯苯基硫代)丁酸 二氧化钡 甲基阿伐那非 (5-甲酰基-2,2-二甲基-1,3-二氧六环-5-基)氨基甲酸叔丁酯 2-羟基-4-甲氧基苯甲醛 2,4-二羟基苯甲酸 6,7-二氯-2(3H)-苯并噻唑酮 多尼培南侧链 培美曲赛二钠七水合物 22,2'-二羟基-4,4'-二甲氧基二苯甲酮 BCEAB 2-甲氧基萘 氰乙酸叔丁酯 去乙酰车叶草苷酸甲酯 2,6-二氨基甲苯 马来酸氟伏沙明 叔丁基氯化镁 3,4-(亚甲二氧基)苯硼酸 KR-60436 Eplivanserin, SR-46349 盐酸普鲁卡因 硫代甜菜碱 N-Boc-γ-氨基丁酸 O-(1H-6-氯苯并三氮唑-1-基)-1,1,3,3-四甲基脲鎓六氟磷酸盐 双(三丁基锡)硫酸酯 铟 紫毛香茶菜素H 3-甲基戊烷 荧光素二乙酸酯 甘草素 三硝酸铋