一、基本信息:
1、中文名称:(E)-2-庚烯醛
2、英文名称:(E)-2-Heptenal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:β-丁基丙烯醛;4-丙基巴豆醛;α,β-庚烯醛
6、英文别名:
7、CAS NO.:2463-63-0
8、分子式:C7H12O
9、分子量:112.17
二、理化性质:
1、外观性状:无色流动性液体。
2、溶解性:极微溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:166℃,80~85℃(1.87kPa)
5、密度:0.864
6、旋光度:
7、折射率:1.4317
8、闪点:
9、添加限量:最终消费品中正常用量 0.01~1mg/kg。欧中理事会限量(mg/kg):肉汁、调味料、烘烤食品、糖果 1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于蔬菜香精,微量用于水果香精、肉类、鱼、牛奶制品和烤坚果香精。
四、毒性:
五、制备方法:可通过丁基烯丙醇的氧化制备。
六、执行标准:GB I1154
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过138℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
4-氯苯甲酸 (1R,2S)-(-)-2-氨基-1,2-二苯基乙醇 1-乙基-4-氟苯 3-O-乙酰基-1,2:5,6-二-O-异亚丙基-α-D-呋喃葡萄糖 3-苯甲酰吡啶 乙酸甲氧基乙基汞 5-氯吲哚-3-甲醛 (萘酚-AS-BI)-β-D-葡糖苷酸 N-甲基乙酰胺 4-氯-2-甲硫基-6-三氟甲基嘧啶 R-N-乙酰基对氟苯甘氨酸 1-Boc-4-氨基哌啶 四庚基溴化铵 2-氨基-1-丁醇 L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐 4,7,13,16,21-五氧杂-1,10-二氮杂双环[8.8.5]廿三烷 2-methoxy-N-[2-nitro-5-(phenylsulfanyl)phenyl]acetamide 1,2-二氯丙烯 3-溴噻吩并[3,2-c]吡啶 乙酸六棱菊亭酯 氟米龙 3-(3-氟苯基)丙酸 水合碳酸钐 3,4-二甲氧基苯基硫代乙酰胺 2-N-吗啡代烷磺酸单水合物 A-420983 NSC-32122 3,3′-二碘甲状腺原氨酸 3-氯丙烷磺酰氯 5-氟-2-甲氧基苯甲腈 2-甲基-5-硝基吡啶 2,3-丁二醇 N,N-二甲基甘氨酸 左美沙芬 正戊醇 3-溴苄胺 Imidazo[1,2-a]pyridine-6-carboxylic acid 3,5-双(三氟甲基)苯乙腈 二亚乙基三胺 1,2,3,4,6-五-O-乙酰基-α-D-吡喃半乳糖 1-甲基-3-正-丙基-2-吡唑啉-5-酮 异丁酰氯 (S)-4-(2-氨基羰基乙基)恶唑-2,5-二酮 尼可待因 异喹啉 氢氯噻嗪 N-甲基邻苯二胺二盐酸盐 苯乙酸乙酯 十二酯醇 钼粉