一、基本信息
1、中文名称:食用二氧化碳
2、英文名称:Carbon dioxide
3、中文化学名称:二氧化碳
4、英文化学名称:
5、中文别名:碳酸气,干冰
6、英文别名:
7、CAS NO:124-38-9
8、分子式:CO2
9、分子量:44.10
二、理化性质
1、外观性状:常温下为无色、无味、无毒气体。
2、溶解性:0.1449g/100g(25℃)水
3、熔点:-56.6℃(526.89KPa)
4、沸点:-78.6℃(升华)
5、密度:1.977g/L
6、比旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、半致死量:
三、功效或用途
1、功效:二氧化碳的防腐作用是由于二氧化碳分压的增高,影响需氧微生物对氧的利用;二氧化碳能终止各种生物的呼吸代谢;食物中含有大量二氧化碳,可改变食物表面的pH值,从而使微生物失去生存的必需条件。二氧化碳不能直接杀死微生物,只能抑制其生长。二氧化碳具有优异的抗氧化作用。在饮料中加入二氧化碳,饮用后可使体内的热量随二氧化碳气体排出,产生清凉爽快的感觉,还能刺激口感。降低pH值有防腐作用。
2、用途:啤酒、果汁、饮料等。
3、禁忌:胃溃疡病人尊遗嘱食用碳酸饮料。
四、来源:
1、酒精发酵法:酒精发酵过程中产生二氧化碳,经水洗、加压制成液体二氧化碳。
2、石灰窑法:有石灰窑煅烧石灰石制得二氧化碳,再经净化、冷却、加压制成液体产品。
3、合成氨尾气法:合成氨脱碳再生的气体经干燥、冷却、液化来制备液体二氧化碳。
4、甲醇裂解法:由甲醇热裂解所得气体经精制来制备二氧化碳。
五、执行标准:GB 10621-2006
六、包装规格:钢瓶包装。
七、最小起定量:一瓶
八、交货期:一周内交货。
九、储存条件:避光、阴凉、通风保存。
十、保存期:从生产日期起一年内有效。
诃子鞣酸 2-(1-溴乙烯基)吡啶 丙酮酸钙 辣椒酊 去甲基和常山碱 吐温 80 N4-甲氧基苯甲酰基胞苷 青蒿素 3,4,9,10-苝四甲酸二酐 反式-4-羟基肉桂酸 4-二甲基氨基吡啶 4-Bromo-N,N-dimethylbenzenesulfonamide 6,7-二甲氧基-3,4-二氢-2H-1-萘酮 2-甲氧基丁烯酸 (R)-3-(3,4-二羟基苯基)-2-((3,5,6-三甲基吡嗪-2-基)甲氧基)丙酸 N-Boc-3-氨基哌啶 4-庚氧基-4`-氰基联苯 蛋白激酶仰制剂 1,6-己烷二基双[甲基氨基甲酰氯] 3-甲基-4-氨基苯甲酸甲酯 氟化铥 五针松素 丁香酚 2,6-二氯苯乙酮 苯丙酸睾酮 萘呋胺酯草酸盐 4,5-二氟-2-硝基苯甲酸 3,5-二氯-4-氟三氟甲苯 丹参酚酸 C 6-巯基-9-(2,3-O-异亚丙基-β-D-呋喃核糖基)嘌呤 α-侧柏萜醇 普卢利沙星 硒酸钠 2-溴-1-苯基丙烷 丁醛二乙缩醛 乌檀费定碱 苄磺酰氟 3-烯丙氧基-1,2-丙二醇 4-氯丁腈 1,4-双(2,2,2-三氟乙氧基)苯 四环己基锡 吡啶 2-苯氧基丙酸 橙皮素 硝酸镓水合物 闹米林 6-(三氟甲基)喹啉-4-醇 冠-8-烯 杜仲醇苷 4-溴丁酸甲酯