一、基本信息:1、产品编号:3058392、中文名称:meso-赤藓糖醇3、英文名称:meso-Erythritol4、中文化学名称:5、英文化学名称:6、中文别名:7、英文别名:8、CAS NO.:149-32-69、分子式:C4H10O410、分子量:122.12二、理化性质:1、外观性状:白色结晶,味甜。因溶解度与蔗糖相比较低,易结晶。2、溶解性:溶于水(37%,25℃)3、熔点:126℃4、沸点:329-331℃5、闪点:6、密度:7、旋光度:8、折射率:三、功能与用途:功能特性:1)极低热值,能量仅为0-0.2Kcal/g,约为蔗糖发热量的十分之一,被称为“0”热值配料2)不吸湿,即使在90%的空气湿度下也不会吸湿3)溶解热-43cal/g,入口清凉4)高耐受量,正常机体最大耐受量50g/d5)不被突变链球菌利用,抗龋齿6)对热和酸十分稳定,在一般加工条件下,几乎不会出现褐变或分解现象7)甜味特性良好,与蔗糖的甜味特性十分接近,无不良后苦味。在食品中的应用1) 用于控制热量的清凉饮料、美容饮料、保健饮料和糖尿病人、心血管疾病患者的专用饮料2) 和其他甜味剂复合使用,可以明显抑制高倍甜味剂的后苦味,产生近似蔗糖的味道与实在的甜感。3) 粉末饮料,可抑制咖啡和红茶的苦涩味道,降低热量,而且吸湿性极低,不影响并延长这些饮料的保存期。4) 掩盖和改善营养型饮料中添加的蔬菜汁、维生素及重要浸取物的不适口味。5) 在酒类中,赤藓糖醇以较低的浓度就能促进乙醇水合,因此能缓和乙醇的刺激作用。6) 作为低热量的甜味剂广泛用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉和糖尿病人专用食品。医药及保健品中的应用1)医药及保健品含片、咀嚼片:易压片成型,在加工过程中,可以采用直接压片,也可以采用造粒压片的方式。2)泡腾片:以赤藓糖醇为功效成份的泡腾剂,可以:1)防止龋齿;2)减肥;3)糖尿病人营养补充和辅助治疗;4)改善肝功能和抗脂肪肝。3)包衣产品:以赤藓糖醇为原料制备包衣,包被普通食品、保健品、药品,其特点有入口清凉、适口性好、低热量、不吸潮、延长产品货架期、易储藏等优点。4)被覆产品:用于一些容易吸潮的被覆食品、保健品、药片,不仅可以防潮又可以延长产品的保质期。四、储藏条件:在常温下单独保存,禁止在非食品仓库存放。五、运输要求:运输要求:可空运、海运和陆运,没有特定要求。
Eplerenone 3-氟-2-硝基吡啶 葫芦素 D 5-桂皮酰-10-乙酰大西辛 II 对甲基乙酰苯胺 4-溴-3-氟苯磺酰胺 5-氟-2-硝基甲苯 6-溴己腈 异喹啉-3-羧酸一水合物 4-氯-3-氟苯甲酸 (S)-2-[(4-氯苯基)(4-哌啶氧基)甲基]吡啶 14-去氧-11-氧代-穿心莲内酯 CW-252053 3-O-甲基-D-吡喃葡萄糖 2,4,6-三氯苯甲酰氯 3-戊基溴化镁 3-甲基-5-(4,4,5,5-四甲基-1,3,2-二噁硼烷-2-基)吡嗪 2-丙烯酸-2-甲氧基乙酯 4-哌啶酮一水合物盐酸盐 溴甲基环丙烷 10β-强基呋喃并佛术烷-6β-yl-2′ζ-甲基丁酸酯 2-氨基-5-溴吡嗪 麦芽七糖 新鱼腥草素钠 苄磺酰氟 5-硝基异喹啉 2-溴苯乙酮 S-羧甲基-L-半胱氨酸 4-碘联苯 3-氨基乙酰苯胺 戊酰氯 异诃子鞣素 2-甲基-3-硝基-6-氯吡啶 4-羟基-3-硝基苯甲醛 3-羟基-1-金刚烷基-D-甘氨酸 反式-1,4-环己二羧酸 七水合硫酸锌 1,10-二溴癸烷 3,4-(亚甲基二氧基)苯基异氰酸酯 3-氨基-4-苯基噻吩-2-甲酸甲酯 (S)-(+)-4-硝基苯丙氨酸甲酯盐酸盐 1-羟甲基-1,2,4-三唑 三棕榈酸甘油酯 乙酸异丙酯 异佛尔酮 葡萄糖酸酮(II)盐 二巯基噻二唑 2,4-二氟硝基苯 6-氯吲哚-2-羧酸乙酯 二苯基氧膦