一、基本信息:
1、中文名称:3,4-己二酮
2、英文名称:3,4-Hexanedione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:二丙酰;3,4-二氧代己烷
6、英文别名:
7、CAS NO.:4437-51-8
8、分子式:C6H10O2
9、分子量:114.04
二、理化性质:
1、外观性状:黄色油状液体。
2、溶解性:几乎不溶于水,溶于乙醇和油类,非常易溶于丙二醇。
3、熔点:零下10℃
4、沸点:130℃,49℃(1.73kPa)
5、密度:0.941
6、旋光度:
7、折射率:1.413
8、闪点:27℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁等可用至10.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。可用作配置食用香精和合成香料的中间体。
四、执行标准:GB I1243
五、毒性:美国FEMA将3,4-己二酮列为GRAS物质。
六、制法:由丙酸乙酯在金属钠存在下缩合后,所得甘油一丙酸酯在乙酸铜或氯化铁存在下氧化而得。
七、包装规格:250g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
D-环丝氨酸 5-氯苯并噻唑 牛蒡子醇 B β-氨基丙酸 3-叔丁基-1H-吡唑-5-甲酰肼 (R)-(-)-4-氨基-3-羟基丁酸 单猪屎豆碱 2,5-二氯苯甲醛 2α-甲氧基熊果酸甲酯 (R)-(+)-1-(4-溴苯基)异氰酸乙酯 4-(1,2-苯并异噻唑-3-基)-1-哌嗪 3-氨基-1,2,4-三氮唑 法罗培南钠 芳樟醇 甘草次酸乙酯 1-溴己烷 紫苏醇 正戊醛 L-692429 原矢车菊素 B-23,3′-O-双没食子酸酯 烯丙基乙基醚 4-(3-溴吡啶-2-基)吗啉 富勒烯 四碘荧光素B 4-甲硫基-2-丁酮 3-(三甲氧基硅基)丙基丙烯酸酯MEHQ 环硫乙烷 格列本脲 OP-10 羟吡酮 丁氧基锑 香菇粉 2',4'-二氟苯乙酮 1-二乙基氨基-2-丙醇 辣椒碱 Lamotrigine 膨化玉米粉 4-溴-2-氯-苯磺酰氯 Robtein 4-氯-2,6-二氨基嘧啶 1,3-二氟苯 (1S,2R)-(-)-顺式-1-氨基-2-茚醇 反式-1,3-二氯-1-丙烯 姜黄素 RSD-992 深山黄堇碱 三甲基乙酸 硫代乙酰胺 2-亚甲基戊二腈 2,4-二甲基吡咯