名称:维生素C磷酸酯镁
CAS号:113170-55-1
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:维生素C磷酸酯镁
2、英文名称:Vitamin C phosphate magnesium
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:抗坏血酸磷酸酯镁
6、英文别名:Ascorbic acid phosphate magnesium
7、CASNO.:113170-55-1
8、分子式:C12H12O18P2Mg3.10H2O
9、分子量:759.22
10、含量:95
二、理化性质:
1、外观性状:白色或微黄色粉末,无臭,无味。
2、溶解性:易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:50~6000mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:在高温加热时比康坏血酸稳定。在200℃,处理15min,留存率为90%,生物效应基本不变,而普通维生素C完全丧失活性,故适于加工食品的营养强化。
2、用途:营养强化剂
四、毒性:小鼠经口LD50>21.5g/kg(雌、雄性)。小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验未见致突变作用。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应,精制而成。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
苄基三正丁基溴化铵 四丁基硫酸氢铵 2-氟-4-碘苯胺 六氟磷酸苯并三唑-1-基-氧基三吡咯烷基磷 蒽 N,N-二甲基苄胺 电解铜 6-氨基-5-甲氧基吲哚-2-甲酸乙酯 6-甲氧基-2-萘甲酸 2-乙氧基乙基乙酸酯 桔霉素 2,5-二氯苯甲醛 Abanoquil mesilate, UK-52046-27 1,7-二羟基-3,9-二甲氧基紫檀烯 堆心菊素 癸醛 Teuclatriol 去甲二氢愈创木酸 3-甲氧基苯乙酮 1-溴-4-氟-2-碘苯 2,2,3,3,3-五氟-1-丙醇 3-乙酰基-7-羟基-苯并吡喃-2-酮 6-(哌嗪基)-3-氰基吡啶 N3-甲基胞苷甲基硫酸酯 16-甲氧基羰基乌檀碱 硫酸铝铵 头孢呋辛酯 A-358 羟基脲 3-氯噻吩-2-硼酸 3,5-二(三氟甲基)苯酚 王草质 N-(2-氯乙基)哌啶盐酸盐 2-苄氧基苯甲醛 D-环丝氨酸 2-甲氧基-3-吡啶甲醛 N-乙基碘化喹醛啶 4-甲氧基-2-甲酰基苯硼酸 1,1-环丁烷二羧酸 JTV-803 对苯基苯酚 阿达帕林0.3 辣椒素 2-氟-3-氨基吡啶 印楝花苷 八水合二过氯酸氧化锆 劳氏试剂 2,6-二硝基甲苯 Cefprenam, Cefluprenam, E-1077 10-十一烯-1-醇