一、基本信息:
1、中文名称:5ˊ-肌苷酸二钠
2、英文名称:Disodium 5’- Inosinate
3、中文化学名称:钠[(3S,4R)-3,4 - 二羟基-5-(6 - 羟基-9H-嘌呤-9 - 基)四氢呋喃-2 - 基]甲基磷酸盐
4、英文化学名称:sodium [(3S,4R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl]methyl phosphate
5、中文别名:5ˊ-肌苷酸钠,肌苷-5ˊ-膦酸二钠,IMP。
6、英文别名:5 - IMP, inosine - 5 - phosphonic acid, disodium, IMP.
7、CASNO.:5550-12-9
8、分子式:C10H11N4Na2O8P
9、分子量:392.17
10、含量:98.0~102.0
二、理化性质:
1、外观性状:无色至白色结晶,或白色结晶性粉末。
2、溶解性:溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:按生产需要适量添加。
三、用途或功效:
1、功能:5’-肌苷酸二钠为核苷酸类型增味剂,具有特异的鲜鱼味。
2、用途:用作增味剂。
四、毒性:大鼠经口LD50为14.4g/kg体重,小鼠经口LD50为12.0g/kg体重,ADI不作特殊规定。
五、执行标准:GB 12.003;INS 631
六、包装规格:
七、制备方法:有核算酶解法制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
Procaterol hydrochloride hemihydrate 4-氯-3-硝基吡啶盐酸盐 一水亚硼酸钡 4,4-二甲氧基-2-丁酮 L-749372 N-苄基-3-氨基丙酸乙酯 利巴韦林 2-氟苯乙胺 4-溴-β-氯苯丙酮 三乙醇胺 二水合氯化钡 3-乙氧基-4-甲氧基苯腈 2-(2-溴乙基)-1,3-二恶烷 二溴化锡 4-硝基苯甲醛肟 2-氨基-5,7-二氟苯并噻唑 5-溴-2-甲基苯胺 1-苯基-1H-四氮唑-5-硫醇 磷酸氢镁 磷酸氢二铵 (3,6-二氟-2-甲氧基苯基)硼酸 Gimatecan, CPT-184, ST-1481 邻苯二甲酸二苯酯 (R)-3-(Boc-氨基)哌啶 4-叔丁基-2,6-二甲酰基苯酚 2,4,5,6-四氨基嘧啶 2,4,5-三氟硝基苯 4,6-二氯-5-硝基嘧啶 原儿茶醛 α,α-二苯基-N-甲基-D-脯氨醇 乙基二茂铁 氯他拉明 间硝基苯甲酸钠 5-甲基吡嗪-2-羧酸甲酯 L-高精氨酸盐酸盐 乙烯基乙醚 茶薪菇提取物 远志皂苷 F 2-溴苄基-N-琥珀酰亚胺基碳酸酯 香草香精 4-氯苯戊酮 3-氟吡啶-2-羧酸 乌头酸 17,18-二去氢长春花定 硬脂酸镍 甲磺酸雷沙吉兰 磷酸氢钙 1,5-二氯蒽醌 3',5,5',7-Tetraacetoxyflavanone 4-氨基吡啶-3-甲醇