一、基本信息
1、中文名称：L-丙氨酸
2、英文名称：L-Alanine
3、中文化学名称：L-氨基丙酸
4、英文化学名称：(S)-2-aminopropanoic acid
5、中文别名：2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸;L-Α-丙氨酸
6、英文别名：
7、CAS NO：56-41-7
8、分子式：C3H7NO2
9、分子量：89.09
二、理化性质
1、外观性状：白色结晶或结晶性粉末
2、溶解性：H2O: 100 mg/mL
3、熔点：314.5℃
4、沸点：
5、密度：1,432 g/cm3
6、比旋度：14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.)
7、折射率：
8、闪点：
9、半致死量：
三、功效或用途
1、功效：
2、用途：本品为制造维生素、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果，改善甜味剂的味感和有机酸的酸味，提高含醇饮料的质量，防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂，用于生物化学和微生物研究方面。
四、执行标准：
五、包装规格：
六、最小起定量：
七、交货期：
八、储存条件：
4-哌啶甲酰胺 烯丙基碘 阿拉伯茶氨 葡萄糖酸镁(II)水合物 间苯二甲酰氯 羰基镍 3'-O-(5'-脱氧-α-D-呋喃核糖基)卡培他滨 油醇 3,5-双(甲氧基羰基)异氰酸苯酯 1,5-萘二磺酸二钠盐水合物 双(苯硫基)甲烷 3,7,16-三羟基豆甾-5-烯 蔗糖八乙酸酯 9,9-辛基芴基-2,7-二硼酸 DL-2,4-二氨基丁酸二盐酸盐 2,4,6-三异丙基苯磺酰基叠氮化物 癸二酸二甲酯 2-氯-6-氟-3-甲基苯甲酰氯 1,2,3-O-三乙酰基-5-脱氧-β-D-核糖 辛佛宁 前胡香豆素 A 2-(三氟甲氧基)苯甲酰氯 四己基硫酸氢铵 5-乙酰基-2-噻吩硼酸 2-氯-5-(三氟甲基)苯甲醛 3-氟苯胺 溴化钾 2-氨基芴 1-(3-甲基苯基)哌嗪 花旗松素 苯乙醚 5a-去桂皮酰基欧紫杉吉吩 三(2-苯基吡啶)铱(III) 假黄花远志苷E 4-羟基苯甲酰肼 五氟苯 5-溴尿嘧啶 4-苯偶氮二苯胺 紫杉斯品 X N-甲酰基哌嗪 石棉 1H,1H,2H,2H-十七氟-1-碘癸烷 马来亚苷 Nolpitantium besilate 2,4-二羟基苯乙酮 N,N`-二乙基乙二胺 萘-2-磺酸水合物 溴化锂 甲基丙烯酸二甲氨乙酯 异然满畜香
