一、基本信息
1、中文名称:香荚兰豆水提浓缩液
2、英文名称:Vanilla bean Concentrates
3、中文别名:香荚兰豆浸膏
4、英文别名:vanilla bean concrete
5、主要成分:香兰素(1%~3%),大茴香醇、大茴香醛、大茴香酸、洋茉莉醛等
6、植物来源:主要产于墨西哥、留尼汪和马达加斯加等
二、理化性质
1、外观性状:棕褐色液体,呈甜的辛香和木香。具轻度兴奋作用
2、毒性:1).ADI值未规定(FAO/WHO,1994)。2).GRAS(FDA,§182.20,2000)。按FAO/WHO规定,可用于婴儿罐头食品、婴幼儿谷类加工食品、果酱、果冻、奶油,用量按正常需要为限(GMP)。
3、使用限量:FEMA(mg/kg):饮料200;冷饮3000;糖果4000;焙烤制品1900;裱花蛋糕2000~4800;甜点裱花2700;糖浆8.5~54。
三、功效用途
1、功效:有宜人的特殊香气
2、用途:我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。亦可作为香辛料。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。
四、制备方法:由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后,先用石油醚提取,再用稀酒精抽提数次,最后用水浸提,合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度。
五、执行标准:GB2760—96
六、提取比例:1:1 水提物
七、包装规格:1kg/瓶
八、最小起定量:1瓶
九、交货期:一周内
十、储存条件:阴凉通风干燥处
L-870810 1-十七烷醇 4,4'-亚甲基双(苯基异氰酸酯) 4-氟-3-甲基苯甲醛 氯化胆碱 戊酸乙酯 2-甲基-D-丝氨酸 番茄红素 4-溴苯乙腈 喜马拉雅鸢尾苯醌 B 氯酸铯 1-methyl-4-phenylpiperidin-4-ol 4-乙酰苯氧基乙酸 肉桂酸甲酯 棒麦角玉红碱 2,4-二氯-5-硝基三氟甲基苯 N,N-二正丁基氨基乙醇 二十七烷醇 丙酸诺龙 2-三氟甲基苯甲酸 喹喔啉-6-甲醛 黄小檗碱 Kahalalide F 偶氮二甲酸二异丙酯 艾里莫芬内酯 丙酸乙酯 制霉菌素 (+)-3,3′,5′,5,7-五氢黄烷酮 4-氟苯氧乙酸 5-溴-1H-吲唑 1-萘甲酸 4-氯-2-甲基苯酚 咪达那新 4-羟基邻苯二甲酸 睾酮 4-(三氟甲氧基)苄溴 1-(4-哌嗪-1-基-苯基)-乙酮 甲基磺酸甲酯 (S)-(-)-1-(3-甲氧苯基)乙胺 甘草宁E 迷迭香酸甲酯 苯乙基硼酸 丙戊茶碱 4-甲基戊酸 异橙皮内酯 去氢表雄酮 活性水杯 小麦胚芽粉(脱脂生的) 6-Bromo-3-cyanoindole 6-氟苯并二氢吡喃-4-胺盐酸盐