一、基本信息:
1、中文名称:2-甲基-5-乙基吡嗪
2、英文名称:2-Ethyl-5-methylpyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-乙基-5-甲基吡嗪
6、英文别名:
7、CAS NO.:13360-64-0
8、分子式:C7H10N2
9、分子量:122.17
二、理化性质:
1、外观性状:无色至微黄色液体。
2、溶解性:溶于水、丙二醇,混溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:79~80℃
5、密度:1.4925
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05~5mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 10。FEMA(mg/kg):焙烤食品、饮料、糖果 5.0;布丁类、谷类制品、肉制品 2.0;乳制品 1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于巧克力、咖啡、烘烤食品、烤坚果、面包、肉类、茶和烟用香精。
四、执行标准:GB I1956
五、毒性:
六、制法:
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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