一、基本信息:
1、中文名称:3-甲硫基丙酸甲酯
2、英文名称:Methyl 3- methylthiopropionate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:菠萝甲酯;β-甲硫基丙酸甲酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:13532-18-8
8、分子式:C5H10O2S
9、分子量:134.17
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:极微溶于水,溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:181℃,75℃(1.73kPa)
5、密度:1.077
6、旋光度:
7、折射率:1.465
8、闪点:72℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料 0.35;冰淇淋 0.37;糖果 0.74;烘烤食品 1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于配制肉类、汤料、水果类香精。
四、执行标准:GB I1798
五、毒性:
六、制法:由丙稀酸甲酯与甲硫醇反应制得,也可由3-溴丙酸甲酯与甲硫醇钠反应制得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
鸟苷3',5'-环状单磷酸酯 烟花净油 锥丝胺 铁海棠碱 C 柯楠碱 羟基柴胡皂苷 b 4-(N-Boc-氨基)哌啶 (4-甲基伞形酮基)-α-D-吡喃甘露糖苷 Syzalterin 4,6-二氯-2-甲磺酰基嘧啶 甲醇钠 1,4-二脱氧-1,4-亚氨基-D-甘露糖醇盐酸盐 亚异丙基丙二酸二乙酯 2-甲基嘧啶-4-甲酸甲酯 史库菊素 II 1,2-二氯-3-硝基苯 Boc-L-丙氨酸 麝香醇 碘硝基氯化四氮唑蓝 丙醛 2-巯基噻唑啉 3-(2-乙酰胺)苯硼酸频那醇酯 儿茶酚硼烷 利马前列素 吗啉 碳酸铈 N-(三甲基硅基)-4-(三甲基硅氧基)-1,3,5-三嗪-2-胺 聚三乙二醇二甲基丙烯酸酯 2-溴甲基-4,6-二甲基吡啶 异丁酸钠 SH-D515, ZK-91587 1,2,3,6-四氢苯甲醛,1,2,5,6-四氢苯甲醛 DL-精氨酸 2-溴-6-氟苯并噻唑 巴豆酸甲酯 西布曲明 2-溴-6-吡啶甲酸 氢化钬 3-甲氧基苯甲醛 4-氯甲基-2-甲基噻唑盐酸盐 5-氯-2-硝基苯胺 α-利巴韦林 2,7-二氨基芴二盐酸盐 瓦来萨明碱 N-氧化物 (S)-(+)-4-苄基-2-噁唑烷酮 对甲基肉桂酸 Isolariciresinol 9,9'-acetonide 2,4,6-三甲基苯酚 3-氨基-3-苯基-1-丙醇 3,5-二氯苯甲酰氯