名称:异戊酸丁酯
CAS号:109-19-3
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异戊酸丁酯
2、英文名称:Butyl isovalerate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:3-甲基丁酸丁酯;异戊酸正丁酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:109-19-3
8、分子式:C9H18O2
9、分子量:158.27
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:不溶于水,难溶于丙二醇,溶于乙醇等大多数有机溶剂和非挥发性油。
3、熔点:
4、沸点:175~176℃
5、密度:0.8608
6、旋光度:
7、折射率:1.4087
8、闪点:62.7℃
10、添加限量:
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:我国GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。
四、执行标准:GB I1479
五、毒性:GRAS(FEMA);LD50:8200mg/kg (兔,经口)。
六、制法:由异戊酸在和正丁醇在硫酸存在下,于苯介质中长时间沸腾酯化而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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