名称:2-庚醛
CAS号:52390-72-4
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-庚醛
2、英文名称:2-Heptanol
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:仲庚醇;正戊基甲基甲醇;2-羟基庚烷
6、英文别名:
7、CAS NO.:52390-72-4
8、分子式:C7H16O
9、分子量:116.2
二、理化性质:
1、外观性状:无色油状液体。
2、溶解性:微溶于水,溶于乙醚、乙醇和苯。
3、熔点:
4、沸点:159℃
5、密度:0.8167
6、旋光度:
7、折射率:1.421
8、闪点:60℃
9、添加限量:美国FEMA(mg/kg):无醇饮料 0.5;糖果 1.0;布丁类 5.0;焙烤食品 15.0;胶母糖 10.0;沙拉调料 80.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。
四、毒性:
五、制备方法:由溴化戊基镁和乙醛反应制得。
六、执行标准:GB I1054
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过88℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
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