名称:2-甲基丁酸乙酯
CAS号:7452-79-1
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-甲基丁酸乙酯
2、英文名称:ethyl 2-methylbutyrate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:α-甲基丁酸乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:7452-79-1
8、分子式:C7H14O2
9、分子量:130.18
二、理化性质:
1、外观性状:无色油状液体。
2、溶解性:极微溶于水，溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:零下99℃
4、沸点:133℃
5、密度:0.8687
6、旋光度:
7、折射率:1.397
8、闪点:26℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.01～5mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 5；饮料 0.5。EEMA（mg/kg):软饮料 0.50；冷饮 3.0；糖果 5.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于苹果、葡萄、番木瓜、菠萝、草莓和其他浆果香精。
四、执行标准:GB I1444
五、毒性:
六、制法:由2-甲基丁酸与乙醇经酯化反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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