名称:异丁酸
CAS号:79-31-2
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异丁酸
2、英文名称:Isobutyri cacid
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-甲基丙酸,二甲基乙酸,异丙基甲酸
6、英文别名:
7、CAS NO.:79-31-2
8、分子式:C4H8O2
9、分子量:88.11
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:易溶于水,溶于丙二醇和甘油,混溶于乙醇和乙醚。
3、熔点:零下46.1℃
4、沸点:154.45℃
5、密度:0.96681
6、旋光度:
7、折射率:1.393
8、闪点:77℃(开杯)
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料 4.1;冷饮 12;糖果 41;焙烤食品 38;胶姆糖 470;人造牛奶 30。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、苹果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。
四、执行标准:GB I1325
五、毒性:
六、制法:可由异丁醇经氧化反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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