一、基本信息:
1、中文名称:2，4-壬二烯醛
2、英文名称:2,4-Nonadienal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:反，反-2，4-壬二烯醛；（2E，4E）-壬二烯醛
6、英文别名:
7、CAS NO.:5910-87-2
8、分子式:C9H14O
9、分子量:138.21
二、理化性质:
1、外观性状:微黄色液体。
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:97～99℃（1333.2kPa),72～74℃（0.4kPa)
5、密度:0.862
6、旋光度:
7、折射率:1.5207
8、闪点:
9、添加限量:最终消费品中正常用量 0.05～5mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 5；饮料 1。FEMA（mg/kg):烘烤食品、谷类、乳制品、调味料，均为0.20。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄瓜和甜瓜香精以及作为浆果香精和葡萄酒香精的修饰剂。
四、毒性:ADI规定0～0.1 mg/kg(FAO/WHO，1994)。
五、制备方法:将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合，在减压下加热蒸馏而得，也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。
六、执行标准:GB I1165
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内；远离火种、热源；仓温不宜超过144℃；防止日光直射；保持容器密封；应与氧化剂、酸类分开存放；储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型，开关设在仓外。
N6-苯甲酰基腺苷 槲皮万寿菊素 反式-1,3-二氯-1-丙烯 1,2,4-三氯苯 替诺环定 2,3,7,8-四氯二苯并对二噁英 2-氯-3-硝基-6-甲氧基吡啶 4-溴苯酚 卡拉胶 苯胺盐酸盐 紫铆查耳酮 GW-9820 莫罗忍冬苷 三丁基甲锡烷基三氟甲磺酸酯 N-乙基二异丙胺 Se-甲基硒代-L-半胱氨酸 醋酸锰二水合物 2-羟基-4-甲氧基二苯甲酮-5-磺酸 1,3,5-三异丙苯 4-氨基-3-硝基苯甲腈 癸酸丙酯 小茴香油 2-氨基-3,5-二溴-6-甲基吡啶 二甲基一氯硅烷 1-甲基黄嘌呤 2-氨基-5-硝基苯酚 Lopinavir 氨甲基磷酸 肉豆蔻酸乙酯 2-硝基甲苯 1-壬醇 5-溴-2-氟苯甲酸 丁酸α,α-二甲基苯乙酯 环己基甲基二甲氧基硅烷 1-碘-3-硝基苯 1H,1H,12H,12H-全氟-1,12-十二烷二醇 甘草次酸 2-羟基-5-硝基-4-甲基吡啶 3-(Diethylamino)-2,2-dimethylpropanal 1,4-二氧六环 LY-377604 三仲丁基硼氢化钠 L-丙氨酸甲酯盐酸盐 孕烯醇酮 4-羟基-3-硝基苯甲醛 N,O-双(三甲基硅基)乙酰胺 EMATE 丁酰乳酸丁酯 3-(4,4,5,5-四甲基-1,3,2-二氧杂硼戊烷-2-基)苯酚 盐酸金霉素
