名称:肉豆蔻油
CAS号:8008-45-5
类别:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:肉豆蔻油
2、英文名称:Nutmeg Oils
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:8008-45-5
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色挥发性精油。
2、溶解性:不溶于甘油和丙二醇,难溶于冷乙醇,溶于热乙醇、氯仿、乙醚和矿物油。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:0.893
6、旋光度:
7、折射率:1.474~1.488
8、酸值:
9、闪点:
10、凝固点:
11、添加限量:美国FEMA(mg/kg):饮料 14;调味料 21;焙烤食品 75。
三、用途或功效:
1、功能:能赋予食品肉豆蔻所特有的气味和滋味。
2、用途:一种精油。用于配制饮料、香烟、牙膏等的先进,也用于配制素心兰、花露水等香精。
四、执行标准:GB N037
五、BRN:
六、毒性:美国FEMA、FDA将肉豆蔻油列为GRAS物质。
七、制法:由肉豆蔻科常绿乔木肉豆蔻成熟果实的干燥果仁榨去油脂后经水蒸气蒸馏而得。
八、包装规格:
九、最小起定量:
十、交货期:
十一、储藏条件:
十二、管制信息:
十三、产地:主要产于印度尼西亚、格林纳达和西印度群岛等,我国四川、广西亦产。