一、基本信息:
1、中文名称:香荚兰豆浸膏
2、英文名称:Vanilla extract
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:8024-06-4
8、分子式:
9、分子量:
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:棕褐色黏稠液体。
2、溶解性:
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:裱花蛋糕,0.2%~0.48%;
三、用途或功效:
1、功能:香荚兰豆浸膏性能与香荚兰豆酊同,但应用更广泛。
2、用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。亦可作为香辛料。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。
四、毒性:FAO/WHO(1994)对ADI末规定。美国FDA(1994)将香荚兰豆浸膏列为GRAS物质。
五、执行标准:GB N105
六、包装规格:
七、制备方法:由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种籽发酵并粉碎后先用石油醚提取,再用稀酒精抽提数次,最后用水浸提、合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
骆驼蓬定碱 吲哚啉-5-甲酸 三嗪环 4-正庚基苯胺 氘代四氢呋喃 1S)4,5-二甲氧基-1(甲基氨基甲基)-苯并环丁烷 Grandifloroside 4-(三氟甲氧基)苯乙酮 2-甲基烯丙基胺 碘化铷 Tipranavir, PNU-140690E(diNa salt), PNU-140690, U-140690 16-羟基-8(17),13-赖百当二烯-15,16-内酯-19-酸 3,5-二叔丁基苯甲酸 七氟丁酸酐 2-溴异丁酸乙酯 3-甲基戊烷 甲酸冰片酯 乙酸四丁铵 蟾蜍它灵 碲化锆 羟基乙酸 DL-半胱氨酸盐酸盐一水物 3,4-二羟基苯基乙二醇 重酒石酸去甲肾上腺素 4-氯-3-三氟甲基苯胺 异柯楠碱 2-异丙基-4-甲基噻唑 氨曲南 PS-1145 4-(羟甲基)吡啶-2-羧酸甲酯 2,4-二氯嘧啶 三甲胺盐酸盐 对苯二胺 DL-2,3-二氨基丙酸单盐酸盐 Flumecinol 六甲基二硅硫烷 二正辛基硫醚 2-氯乙基对甲苯基砜 Cerebrocrast, IOS-1.1212 来那度胺 乙烯基异丁基醚 2-甲硫基苯胺 油酸钠 毒性对照品 2,2,6,6-四甲基-4-[(2-甲基-1-氧代-2-丙烯基)氧基]-1-哌啶氧化物 3-甲基吡唑-5-羧酸乙脂 碘化铟 (S)-(+)环氧氯丙烷 FK-317 对甲苯磺酰乙酸 3,4-二氨基甲苯