一、基本信息:
1、中文名称:异构化乳糖液
2、英文名称:Isomerized lactose syrup
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:乳酮糖；乳果糖
6、英文别名:
7、CASNO.:4618-18-2
8、分子式:C12H22O11
9、分子量:342.3
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:黄色至棕色透明液体，味甜。
2、溶解性:易溶于水。
3、熔点:162～166℃
4、沸点:
5、密度:1.35
6、旋光度:
7、折射率:1.47
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:鲜乳、饮料：≤0.15%；乳粉：≤1.5%；饼干：≤0.2%。
三、用途或功效:
1、功能:异构化乳糖液具有令人舒适的甜味、甜度为砂糖的48％～62％。与砂糖混用可增高甜度，用于乳制品具有良好的效果。
2、用途:甜味剂。
四、毒性:小白鼠经口LD50：21.5g/kg，大白鼠经口LD50：47.2g/kg。
五、执行标准:GB 00.003
六、包装规格:
七、制备方法:以乳糖为原料，用氢氧化钠为异构化剂作用而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
3-甲氧基-7-甲基胡桃叶醌 三硝基苯甲醚 1,7-辛二烯 3-苯基-3-戊醇 三溴化碘 肉桂酸四氢糠酯 β-D-吡喃葡萄糖叠氮化物 抗氧剂702 N-苯基二乙醇胺 乙酰丙嗪 8-乙氧基喹啉 1-溴-3,5-二甲苯 烯丙基-α-紫罗兰酮 唾液酸化-N-丁糖 A γ-L-谷氨酰-谷氨酰胺 (Z)-3-苄烯-3H-异苯并吡喃-1,4-二酮 3-氟苯甲酸 Pseudoakuammigine 2-溴-4-氯甲苯 1-溴-5-氯戊烷 二乙胺磷酸盐 辛酸乙酯 1,2-双(4-吡啶基)乙烷 5-氯吲哚 磷酸氢二钾三水合物 [1,1'-双(二苯基膦)二茂铁]二氯化镍(II) 环己甲酸乙酯 1-萘酚-2-磺酸钾 1-溴代芘 4-乙基苯硫酚 2-(N-(3-氨苄基)-N-甲氨基)乙酸叔丁酯 3,4-二甲氧基苯基乙酸乙酯 2-噻吩甲酸钠盐 马来酸 2,4-二氟扁桃酸 5-Formyl-3-methylthiophene-2-boronic acid (2-甲基丙基)硼酸 N-乙酰乙酰苯胺 赤藓醇 L-(+)-鼠李糖一水合物 2,2-二甲基丁酸 N-(4-溴苯基)马来酸 4-羟甲基苯甲酸 萘呋胺酯草酸盐 N-三甲基硅基咪唑 1,5-戊二醇 2'-脱氧鸟苷 2,6-二-O-甲基-β-环糊精 RU-58642 N,N',N'',N''',N'''',N'''''-六-O-乙酰基壳六糖
