一、基本信息:
1、中文名称:瓜尔胶
2、英文名称:Guar gum
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:瓜尔豆胶
6、英文别名:
7、CASNO.:9000-30-0
8、分子式:
9、分子量:200000~3×105
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:白色或淡黄色,或颗粒,几乎无味无臭。
2、溶解性:能在水中分散。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:各类食品按生产需要适量添加。
三、用途或功效:
1、功能:粘稠性很强。具有良好的增稠、稳定和乳化性能,也有增溶作用,还有防老化、硬化作用。
2、用途:增稠剂、稳定剂和乳化剂。
四、毒性:小鼠经口LD50:≈7.06g/kg。ADI不作特殊规定(FAO/WHO.1994)。M美国FDA将瓜尔胶列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 20.025;INS 412
六、包装规格:
七、制备方法:瓜尔豆的种子去皮、去胚芽,将胚乳部分焙炒、粉碎,之后加水加热提取,除去不溶物,再经浓缩、干燥、粉碎而成。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
3-氯-2-碘甲苯 4-乙巯基苯硼酸 2-硝基苯乙酸 羟基香茅醛 2,3,5-三甲基吡嗪 双[二叔丁基-(4-二甲基氨基苯基)膦]二氯化钯(II) 1-溴-2-硝基苯 5-Bromo-2-(piperidin-1-yl)pyrimidine 4-氨基-2-羟基苯甲酸钠二水化合物 灵芝酸 S 1-甲基-4-吡唑硼酸频哪醇酯 腺华素 N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐 猴头茵多醇 C 2-戊醇 软脂酸谷甾醇酯 N-[顺-4-[4-(N-哌啶甲基)吡啶-2-氧]-2-丁烯-1-基]邻苯二甲酰亚胺 顺丁烯二酸盐 玫瑰香叶油 6-氟烟酸甲酯 氯化镉 ent-17-羟基-3-贝壳杉酮 3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸 Nα-Fmoc-Nω-Pbf-D-精氨酸 2,2,3,3-四氟丙烷-1-醇 3-硝基-2-羟基-5-溴吡啶 异硫氰酸[3,5-双(三氟甲基)苯基]酯 4,6-二羟基-2-甲基嘧啶-5-甲醛 13-羟基-8,11,13-罗汉松科三烯-18-酸 盐酸雷莫司琼 2-氨基-4,6-二氟苯并噻唑 4'-硝基苯乙酮 对氨基苯基三甲氧基硅烷 双(三甲基硅基)乙炔 紫杉斯品 J 2,2'-偶氮-二-(2,4-二甲基-4-甲氧基戊腈) 二环己基氯化膦 D-葡糖醛酸-gamma-内酯丙酮 3-氟-5-吡啶硼酸频哪醇酯 铱粉 四氯钯酸钠 炔己蚁胺 2-氯-4-碘苯胺 3-氯苯肼盐酸盐 5-氯-2,4-二氟硝基苯 维罗非尼 酮洛芬 4-氟-3-醛基苯硼酸 2-溴-5-甲氧吡啶 N,N-二正丁基-1,3-丙二胺 衣康酸二甲酯