名称:羧甲基纤维素钠
CAS号:9004-32-4
分类:增稠剂
一、基本信息:
1、中文名称:羧甲基纤维素钠
2、英文名称:Carboxymethylcellulose sodium
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:CMCNa
6、英文别名:
7、CASNO.:9004-32-4
8、分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
9、分子量:(242.16)n,n=100~2000
10、含量:6.5~8.5
二、理化性质:
1、外观性状:白色或淡黄色纤维状或颗粒状粉末物,无臭无味。
2、溶解性:不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等有机溶剂。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:方便面,5.0g/kg。饮料,1.2g/kg。其他按生产需要适量添加。FAO/WHO:0.5%~2%。
三、用途或功效:
1、功能:羧甲基纤维素钠具有黏性、稳定、保护胶体、薄膜形成等性能,为良好的食品添加剂,但由于其性能易受各种因素的影响,核对不同的食品需选用相适应聚合度和取代度的制品。
2、用途:增稠剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:27g/kg。FAO/WHO(1985)规定,ADI为0~0.025g/kg。以含羧甲基纤维素钠0.1%、1%的饲料对大鼠进行喂养试验2年,死亡率、肿瘤发病率与对照组无显著差异。小鼠经口10g/kg的剂量也未发现毒性。
五、执行标准:GB 20.003;INS 466
六、包装规格:
七、制备方法:羧甲基纤维素钠是将纤维素与氢氧化钠反应生成碱纤维素,然后用一氯乙酸钠进行羧甲基化而制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
2-氯-4-硝基甲苯 氯霉素 N-(2-(二乙基氨基)乙基)-5-甲酰基-2,4-二甲基-1H-吡咯-3-甲酰胺 4-(三氟甲氧基)苯基乙腈 2-氯-5-甲基苯并噻唑 L-异亮氨酸 二(三氯甲硅烷基)甲烷 5-氰基-2-氟苯硼酸 苄基三乙基硼氢化铵 4-溴-3-甲基苯酚 2-甲基吡啶氮氧化物 3-脱氧-D-葡糖醛酮 SB-399885 绞股蓝苷 LXV 11,12-环氧去桂皮酰基紫杉素B 二甲硫基甲烷 异亚丙基丙酮 异丁基氯化镁 1-苄氧羰基-2-哌啶甲酸 Tifenazoxide 氟氢化钾 2-氨基-4-(1,1'-联苯基)-4-基-3-噻吩甲酸乙酯 3',5'-二甲氧基-对羟基苯乙酮 N-乙氧碳酰基-2-乙氧基-1,2-二氢喹啉 N-二苯亚甲基-甘氨酸叔丁酯 4-三氟甲基-2-氨基嘧啶 天冬宁 B4 1-氯-2,2,2-三氟乙烷 大花红天素 BAL-9602 银杏粉(烘干) 二氯亚甲基二甲基氯化铵 没食子酸丙酯 (R)-(-)-4-烯基-2-戊醇 邻硝基苯-β-D-葡萄糖苷 Lubeluzole N-(羟乙基)甲氨酸叔丁酯 2,2':5',2''-三噻吩 9-酮泽兰素 苯并噁唑 硼酸三异丙酯 敏乐啶硫酸盐 4-氯-2-硝基苯酚钠盐 2,4-双(三氟甲基)苯胺 桂皮酸桂皮醇酯 氯甲酸烯丙酯 5-溴-2-氧代-二氢吲哚 2-氯甲基-4-氟苯并噻唑 5-(3-氯苯基)-1氢-吡唑-3-甲酸 双[2-(2-氯乙氧基)乙基]醚