名称:葡萄糖酸钙
CAS号:299-28-5
分类:营养强化剂
一、基本信息:
1、中文名称:葡萄糖酸钙
2、英文名称:Calcium Gluconate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:D-葡萄糖酸钙盐(2:1);葡萄糖酸钙(药用);葡萄糖酸钙;葡萄糖酸钙水合物;葡萄酸钙
6、英文别名:calcium gluconate;calcicol;calciofon;calcipur;calcium d-gluconate;calcium glyconate;calcium hexagluconate;calglucol
7、CASNO.:299-28-5
8、分子式:C12H22CaO14稨2O
9、分子量:448.39
10、含量:99.0~102.0
二、理化性质:
1、外观性状:白色晶状颗粒或粉末。
2、溶解性:溶于水。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:18~36g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:葡萄糖酸钙是钙营养强化剂之一。尤其是儿童补钙,为首选补钙剂中的一种。用于果蔬制品时.不仅可增钙,还具有固化作用,可单独或与其他固化剂并用。另外,葡萄糖酸钙添加于含油量高的糕点或油炸食品中,因具有螯合作用,故可防止油氧化变质及制品的发色等。
2、用途:螯合剂、营养强化剂等。
四、毒性:大鼠经静脉注射LD50:950mg/kg,小鼠经腹腔注射LD50:2200mg/kg。FAO/WHO(1994)规定,ADI为0~50mg/kg。美国FDA将葡萄糖酸钙列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:由葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和、浓缩制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
桂酸异戊酯 Org-39430 3-吡啶磺酸 蜀羊泉次碱 1-甲基-3-哌啶甲酸乙酯 托品醇 牛磺酸 细霉素B 3-吡咯啉-1-甲酸苄酯 烯丙基甲基醚 5-氯戊酸甲酯 肉桂酸钾 3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-β-D-吡喃葡萄糖基]商陆原酸 28-O-β-D-吡喃葡萄糖酯 美术绿 4-甲基环已醇 1-N-Boc-氨基环戊羧酸 雀舌黄杨碱 D 天冬宁 A Tecalcet hydrochloride 6,12-二羟基-5,8,11,13-松香四烯-7-酮 5-(5-甲基-1,3,4-恶二唑-2-基)-1H-吲唑-3-胺 熊果酸 2'-氟苯丙酮 丙烯酸甲酯 冬凌草甲素 乙酸银 烯丙基三苯基氯化膦 SM-19712 雷公藤酮 1-(1,3-二甲基-1H-吡唑-5-基)乙酮 铌粉 2-氨基-3-甲基-5-溴吡啶 隐醌 ABT-839, A-228839, A-228839.25(sulfate) 3'-(三氟甲基)苯乙酮 Erysotramidine 甲基泼尼松龙 昆布二糖 6-氨基吡啶-3-甲酸乙酯 9-甲基吖啶 昆布五糖 3-乙酰氧基-11-乌苏烯-28,13-内酯 3-甲基吡啶 N-乙酰-D-正缬氨酸 2-氟二苯甲酮 N-甲基氨基磺酸 6-甲基-1-辛醇 6-氟-4-三氟甲基喹啉-2-甲酸乙脂 人参皂苷 Rg1 6-硝基吲唑