一、基本信息:
1、中文名称:柠檬酸铁铵
2、英文名称:Ammonium ferric citrate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:枸椽酸铁铵;枸橼酸铁铵;柠檬酸胺铁;檸檬酸鐵銨;柠檬酸铁胺;柠檬酸铁钠无;绿色枸椽酸铁铵;棕色枸椽酸铁铵;柠檬酸铁铵,绿色
6、英文别名:
7、CASNO.:1185-57-5
8、分子式:C6H8O7·xFe3+·yNH3
9、分子量:
10、含量:14.5～22.5
二、理化性质:
1、外观性状:为棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末，无臭或稍有氨臭，昧咸，微带铁昧。
2、溶解性:不溶于乙醇，极易溶于水，溶液对石蕊试纸呈酸性。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:(中国)30～3600mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:棕色品铁含量较高，为16.5％～22.5％可用于饼干、调制乳粉等强化剂。因其颜色较深、不适用于不宜着色的食品，又因吸湿性强，也不适用于乳粉等干燥食品。；绿色品铁含量较低．为14.5％～l 6.0％，可用于感光材料。
2、用途:(1)营养强化剂。柠檬酸铁铵，棕色鳞片状的含铁量较高,达18.5％,可用作补血药，以治疗缺铁性贫血。(2)感光剂。绿色鳞片状的含铁量较低，为14.5％～16％。二者均为光化学敏感物质，绿色较棕色更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐（铁氰化钾）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价，遇水即产生滕氏蓝，故受光部分即变为蓝色，不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。
四、毒性:小鼠经DL50：1g/kg。FA0/WHO(1994)规定ADI为0～0.8mg/kg。
五、执行标准:GB 16.000
六、包装规格:
七、制备方法:将氢氧化铁溶于柠檬酸中，加氨水中和浓缩制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
异胞苷 N-苄基-4-哌啶甲醛 Entacapone Tridolgosir hydrochloride BCH-2687, LEF-553 R-(-)-2-甲基哌嗪 3,5-二氯苯胺 1-(苯磺酰基)-1H-吲哚-2-甲醛 4-溴-2-噻吩羧酸 硼氢化钾 2,4,5-三氟苯甲醛 Cimetropium bromide ONO-8025, KRP-197, Staybla 氯化二乙基铝 独一味素 C 二正辛胺 PDP, CC-1069 FR-900482 2-氧代环戊烷羧酸甲酯 3,4-二氟苯基乙醇酸 1H-吡唑并[3,4-b]吡啶 异氰酸乙酯 4-乙氧基苯基异氰酸酯 Boc-L-苯甘氨醇 一水合磷酸钴铵 6-羟基黄烷酮 6-苄基鸟嘌呤 阿曼苏丹没药甾醇 Y 4-甲基丙烯酰氧基乙基偏苯三酸酐 碘化铱 γ-菖蒲二烯 (3-槲皮素)-β-D-葡萄糖苷 1-甲基-1,4-环己二烯 盐酸二甲胺 (环戊二烯基)三苯基膦氯化镍(II) 全氟己基磺酸钾 三乙酰氧基乙烯基硅烷 4-氨基-1-苯基吡唑[3,4-d]嘧啶 吲哚啉-2-甲酸 9-蒽硼酸 1,4-二溴-2,5-二碘苯 2-氨基甲酰基苯硼酸 2-氨基-5-氟吡啶 2-羟基-4-甲氧基-4'-甲基苯并苯酮 苯硼酸 N-乙氧羰基邻苯二甲酰亚胺 Z-L-苏氨酸 2,7二甲氧基-1,6-二甲基-5-乙烯基菲 塞曲司特 双[2-(2′-溴代异丁酰氧基)乙基]二硫化物
