名称:小豆蔻油
CAS号:8000-66-6
类别:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:小豆蔻油
2、英文名称:Cardamom Oil
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:Cardamom seed oil
7、CASNO.:8000-66-6
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:无色至浅黄色挥发性精油。
2、溶解性:以1:(2~5)溶于70%乙醇。不溶于水,混溶于无水乙醇。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:0.917~0.936
6、旋光度:
7、折射率:1.4620~1.4630
8、酸值:3(大约)
9、闪点:
10、凝固点:
11、添加限量:美国FEMA(mg/kg):软饮料 1.9;冷饮 1.3;糖果 5.8;焙烤食品 57。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。广泛用于泡菜、肉糜、咖喱粉、调味料、面包和酒等各种食品之增香。
四、执行标准:GB N010
五、BRN:
六、毒性:美国FEMA、FDA将小豆蔻油列为GRAS物质。
七、制法:由姜科多年生草本小豆蔻(Elettaria cardamomum)的种籽经水蒸气蒸馏而得。
八、包装规格:
九、最小起定量:
十、交货期:
十一、储藏条件:
十二、管制信息:
十三、产地:
Apaziquone 六水高氯酸锶 2,4-二氟苯丙酮 苦树素 F 香桧酮 N-苄基马来酰亚胺 4-二苯并呋喃硼酸 普瑞巴林 1H-(N-Benzyl)-4-iodopyrazole 二(异辛基马来酸)二丁基锡 蛇形菌素 3-氟苯乙胺 5-溴-2′-脱氧尿苷 2-肼基苯并噻唑 2-氨基-5-溴吡嗪 2,3,6-三氟苯甲酸 夹竹桃苷 D 黄花菜木脂素 B 1-丁基-3-甲基咪唑鎓四氟硼酸盐 丁香酚 4-三氟甲基-3-吡啶甲醛 2,3-二溴吡啶 对苯二胺 2-氨基-5-氯吡啶 维诺任碱 苯酚红钠盐 4,5-二氯-2-甲基咪唑 2,5-二甲基苯胺 3-吡啶甲醇 羟基垂石松碱 2-氯-4-吡啶甲醛 二水氧化三甲胺 五-O-乙酰基-α-L-吡喃伊多糖 3-羟基-4-甲氧基苯乙胺盐酸盐 乙酰胺 二乙基二硫代氨基甲酸钠三水合物 2-[2-(6-溴己氧基)乙氧基甲基]-1,3-二氯苯 巴豆酸乙酯 水杨醛腙 5-氯-2-羟基-3-硝基吡啶 六甲蜜胺 三甲酯三氟硼酸钾 γ-己内酯 4-溴丁酸乙酯 磺胺氯吡嗪 三乙基铝 3'-氟乙酰苯胺 Broussonin B 2-氨基-5-氯苯甲酸 1-溴-5-氯戊烷