一、基本信息:
1、中文名称:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯
2、英文名称:Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
3、中文化学名称:聚氧乙烯(20)失水山梨醇酐单月桂酸酯
4、英文化学名称:Polysorbate 20
5、中文别名: 吐温-20
6、英文别名:Tween-20
7、CAS NO.:9005-64-5
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:柠檬色至琥珀色液体,略有特异臭及苦味。
2、溶解性:溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷,不溶于矿物油及溶剂油。
3、熔点:321℃
4、沸点:
5、密度:1.08~1.13
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:月饼,0.5g/kg;果汁饮料,0.75g/kg;雪糕,1.5g/kg;植物蛋白饮料,2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的亲水性能,能显著降低油水界面张力,形成O/W型乳化状液,是常用的乳化剂。还具有良好的增容性能。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:37g/kg。FAD/WHO(1985)规定,ADI为O一25mg/kg。美国FDA将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯列为GRAs物质。无毒性。
五、执行标准:GB.10.025,INS132
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
α-丙基苯乙醇 4-乙基苯基异氰酸酯 2-萘胺 氯化镉水合物 2,3-二甲基苯胺 1,4-二氯丁烷 雏菊叶龙胆酮 4-甲基-3-硝基苯酚 甲基磺酸锡 沃替西汀 VUFB-19363 3-溴噻吩-2-甲酸 氟甲睾酮 环孢菌素 紫堇明 5-溴-2-甲氧基吡啶 二氯(对甲基异丙苯)钌(II) 二聚体 1,4-二丙烯酰基哌嗪 贝壳杉双芹素 四正丙基溴化铵 邻苯二甲腈 氰酸钾 烟酸紫杉酸 6,13-五并苯醌 DL-扁桃酸 6”-O-对-香豆酰芦荟苦素 天然布朗8 4-羟基查耳酮 3,4,5-三甲基肉桂酸甲酯 L-苯甘氨酸 O-苯并三氮唑-N,N,N',N'-四甲基脲四氟硼酸酯 溴化苯基镁 2’-脱氧胸苷-5'-三磷酸三钠 1H-吡唑-5-硼酸 氯化锦葵色素 α-香树脂醇乙酸酯 盐酸环丙沙星 L-天冬氨酸-4-苄酯 异槲皮苷 N-Boc-3-吡咯烷酮 卡波醌 顺-3-氯代丙烯酸 乙基二茂铁 N-乙酰基-DL-亮氨酸 表阿霉素 炔丙基氯 (S)-(-)-α-甲氧基-α-三氟甲基苯乙酸 硅胶 一水盐酸苯甲脒 五味子乙素,来源于五味子