名称:黑加仑红
CAS号:7228-78-6
分类:着色剂
一、基本信息:
1、中文名称:黑加仑红
2、英文名称:Black currant red
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:1-Benzopyrylium, 3-(b-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-,chloride
5、中文别名:加仑, 黑加仑子,花青素
6、英文别名:Gal / blackcurrant
7、CAS NO.:17228-78-6
8、分子式:C23H25ClO12
9、分子量:528.89
二、理化性质:
1、外观性状:紫红色粉末。
2、溶解性:易溶于水， 溶于甲醇、乙醇及其水溶液，不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿等弱极性及非极性溶液。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国：碳酸饮料，0.04%；小香槟，0.08%。其他按生产需要添加。
三、用途或功效:
1、功能:着色酸性饮料及其性能良好，具有清除自由基、抗菌、抗氧化功效
2、用途:着色剂。
四、毒性:①LD50：大鼠、小鼠经口服大于10g/kg（bw）。②致突变试验：Ames试验、骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验，均无致突变作用。
五、执行标准:GB08.122,INS163（ii)
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
3-乙基苯胺 1-甲基吡唑 4-羟基吡啶-2-甲酸 2-(2-氯苯基)乙胺 二氯甲烷 2-乙酰基-5-溴苯并[b]呋喃 4-乙基苯磺酰氯 4,4'-二(2,6-二甲基苯)基甲烷 镍铬箔 四氢吡咯 鸟嘌呤核苷 1,4-二羟基-2-甲基蒽醌 2,6-二氯喹啉 2-甲氧基乙氧基甲基氯化物 斑蝥素 盐酸度洛西汀 Bunazosin hydrochloride 3,5-二氯苯胺 SK&F-88046 当归酰戈米辛 H NPS-2390 3-硝基苯基甲烷磺酰氯 滑石粉 4-羟基苯丙酮酸 2-甲氧基萘 S-2-苄基琥珀酸 三氯化钌(III)水合物 华北白前醇 2-溴苯甲胺 N,N-二甲基-9,9'-二吖啶硝酸盐 α-沉香呋喃 乙酰阿法甲基芬太尼 溴化新戊烷 (±)-科尔内酯二醇 丁香黄素-3-O-刺槐双糖苷 [双(三氟乙酰氧基)碘]苯 2,5-二羟基苯磺酸钾 2,4-二甲氧基异氰酸苯酯 3-甲氧基联苯 藤黄果提取物 2,4-二氯-5-硝基三氟甲基苯 1,3-二甲基-1H-吡唑-5-甲酰胺 1,7-二氯庚烷 5-乙基-4-(2-苯氧基乙基)-1,2,4-三氮唑-3-酮 五溴二苯醚 硫化环戊烷 2,6-二-(2,2,2-三氟乙氧基)苯甲腈 6-氨基吲哚 2-丁氧基乙醇 N-乙基-N-(3-磺丙基)苯胺钠盐
