一、基本信息:
1、中文名称:抗坏血酸钙
2、英文名称:Calcium Ascordate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:5743-28-2
8、分子式:C12H14CaO12.12H2O7
9、分子量:426.34
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色结晶性粉末,无臭。
2、溶解性:溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国食品添加剂使用卫生标准,抗氧化酸钙在用于稣类糕点、方便面汤料、肉制品时的用量为0.2g/kg。FAO/WHO规定,在汤、羹中的最大用量为0.1%。
三、用途或功效:
1、功能:抗坏血酸钙具有强还原性能-防止因氧化引起的食品变质,还能减少有害氧化物生成。
2、用途:可用做抗氧化剂和还原剂。
四、毒性:1.GRAS(FDA)。2.ADI 无需规定 (FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB1886.43-2015/GB04.009,INS302
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
BOC-L-缬氨酸 4-溴-1,2-二氯苯 三(三苯基膦)羰基氢化铑(I) 2-溴-1,3-苯并噻唑 4-甲基肉桂醛 盐酸环胞苷 2`β-Deacetoxy austrospicatine Nα-Boc-L-组氨酸 虎杖苷 2,3-戊二酮 右旋糖酐40 美罗培南侧链 3-O-对-羟基-反式-桂皮酰基马斯里酸 2-氯-6-氟-β-硝基苯乙烯 乙氧基三乙基硅烷 过氧新戊酸枯酯 水合硅酸 三正丁基氟化锡 4-异喹啉甲酸 氧化铜(II) 茅膏菜醌 D83-7676 矮陀陀酰胺碱 A 5-(4-羟基苯基)戊酸 2,6-二甲氧基苯硼酸 氧化钇 2,2-二甲氧基丙烷 PB22 2-氯异烟酸 Efavirenz 蛇婆子碱 X 5-氨基-4-(4-环丙基-1-萘)-2,4-二氢-3H-1,2,4-噻唑-3-硫醇 5-氯-2-氟苯甲酸 2,3,4,6-四-O-苄基-D-吡喃葡萄糖 葡萄糖胺 茶碱 过氧化二正辛酰 聚(对苯乙烯磺酸钠) 3,4-Didehydrosapriparaquione 9-氨基-(9-脱氧)-表氢化奎宁三盐酸盐 鸡蛋花甙 (24Z)-27-羟基3-氧代-7,24-甘遂二烯-21-醛 布尔乞灵 瞿麦三萜苷F 2-(2-萘酰)-1-(间甲苯酰)肼 5-(叔丁氧基羰基氨基)-2-甲氧基吡啶-4-羧酸 4-(4-氟苄基)-3-甲基-5-((R) -吡咯烷-2-yl)-4H -1,2,4-三唑 6,7-二甲氧基-3,4-二氢-2H-1-萘酮 二乙二醇乙醚醋酸酯 二氢假荆芥内酯