一、基本信息
1、中文名称: 甜蜜素
2、英文名称:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
3、中文化学名:环己基氨基磺酸钠
4、英文化学名:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS号:68476-78-8
8、分子式:C6H11NHSO3Na
9、分子量:201.22
二、理化性质1、外观性状:甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。
2、溶解性:溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
3、熔点:265°C
4、沸点:5、密度:
6、旋光度:7、折射率:
8、闪点:
9、半致死量:三、用途或功效
1、功效:
2、用途:它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。 亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。四、执行标准:
五、包装规格:
六、最小起定量:
七、交货期:
八、储存条件:
3-氨基-2-环戊基丙酸 嘌呤 (S)-(+)-2-氨基-1-丁醇 丙酸 N-乙酰-L-酪氨酸 二氯对二甲苯 Ethyl 2,4,6-trihydroxybenzoate 4-氨基-3-硝基苯甲酸 硫酸耐尔蓝 Risarestat 全氟己基碘 膦酰基乙酸三乙酯 3-氯-4-氟苯肼盐酸 辛二酸二乙酯 2,3-二羟基-1,4-二氧杂环己烷 3,4-二羟基苯乙酸 缝籽木蓁甲醚 2-(叔-丁基硫代)苯甲醛 2,4,5-三氯苯酚 2,3-二羟基苯甲酸 -丙基吡唑-5-甲酸乙酯 丙烯酸 2-氟-4-(三氟甲基)苯甲醇 2,3,4,6-四-O-苄基-D-吡喃甘露糖 氯化锑 (-)-黄颜木素 2-甲基-4-戊烯酸乙酯 4-溴吡啶-2-甲酸 十二烷基二甲基苄基氯化铵 11-氧杂环十六内酯 2,4,6-三甲基苯胺 4-氯-3-吡啶甲醛 Lopinavir Andamanicin 1,2-二氯丁烷 聚氧乙烯月桂醚 2,5-二氟苯甲酸 6-氯苯并三氮唑-1,1,3,3-四甲基脲六氟磷酸酯 噻氯匹定 2-溴-1-丁烯 宝藿苷 I 盐酸格拉司琼 3-氯-6-吗啉哒嗪 聚乙二醇1000 5-氟-2-羟基苯硼酸 加锡弥罗果碱 4-4(氨基苯)吗啉-3-酮 月桂酸异戊酯 2,3,4,5-四氟三氟甲苯 亚砷酸锌