一、基本信息:
1、中文名称:2-甲基丁酸
2、英文名称:2-Methyl Butyric Acid
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:α-甲基丁酸
6、英文别名:
7、CAS NO.:600-07-7
8、分子式:C5H10O2
9、分子量:102.13
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:微溶于水和甘油，能溶于丙二醇，溶于氯仿，混溶于乙醇、乙醚。
3、熔点:小于零下80℃
4、沸点:（D-）：176℃；（L-）：176～177℃；（DL-）：177℃
5、密度:0.934
6、旋光度:
7、折射率:1.4051
8、闪点:83℃
10、添加限量:DEMA（mg/kg):软饮料 0.5；冷饮 1.0；糖果 5.0。
三、用途或功效:
1、功能:能在烟草制品中添水果、酒和乳酪等的风味，使烟气柔和滋润，改善辛辣刺激性。
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。
四、执行标准:GB I1326
五、毒性:
六、制法:由正丁醛和甲醛为原料，先在碱性条件下进行醇醛缩合，继之再进行氢化和氧化而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
3,4,5-三氟苯酚 N-Boc-L-赖氨酸 1,2-乙二磺酸水合物 过氧碳酸钠 吡拉西坦 2,3-庚烷二酮 氯化镉水合物 14-二十八醇 5-氯-2-氟苯腈 3T-O-α-L-Arabinopyranosylcinamtannin B1 4-(1,2,3-噻二唑-4-基)苯酚 反-4`-氰基-（4-戊基环己基）-[1,1`-联二苯]-4-腈 四硫代钼酸铵 硫代氯甲酸苯酯 唾液酸化-N-丁糖 A 2-氨基-4-叔丁基苯酚 AQ4N 2-甲氧基羰基苯基硫代异氰酸酯 硒化锰(II) 顺-3-氯代丙烯酸 3-(1-羟乙基)苯胺 (+)-二对甲苯酰-D-酒石酸 (S)-(+)环氧氯丙烷 条叶蓟素 恩他卡朋 乙基马来酸 RS-2232 1,1'-二茂铁二甲醛 Rasagiline Mesylate 6-(二茂铁基)己硫醇 2-乙酰基-5-氯噻酚 氨己烯酸盐酸盐 4-(2-羟基乙基)苯甲腈 N-乙烯-ε-己内酰胺 Griffithazanone A [4-(1-甲基-1H-吡唑-3-基)苯基]甲胺 3-硝基苯甲醛肟 1,2,4-三氨基苯盐酸 2-吡啶甲酸乙酯 葡聚糖MW5000 3-甲基-4-硝基吡啶-N-氧化物, 1-(3-乙氧基-4-甲氧基苯基)-2-(甲基磺酰基)乙胺 1,2-二甲基萘 4-甲基香豆素基 β-D-吡喃乳糖苷 无水乙醇 丙烯酸-2-羟乙酯 4-异丙基苯甲酸 (1S,4S)-(+)-2-苄基-2,5-二氮杂双环[2.2.1]庚烷二氢溴酸盐 5-吗啉酮-2-硝基苯酚 2-萘硫酚
