一、基本信息
1、中文名称:L-丙氨酸
2、英文名称:L-Alanine
3、中文化学名称:L-氨基丙酸
4、英文化学名称:(S)-2-aminopropanoic acid
5、中文别名:2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸;L-Α-丙氨酸
6、英文别名:
7、CAS NO:56-41-7
8、分子式:C3H7NO2
9、分子量:89.09
二、理化性质
1、外观性状:白色结晶或结晶性粉末
2、溶解性:H2O: 100 mg/mL
3、熔点:314.5℃
4、沸点:
5、密度:1,432 g/cm3
6、比旋度:14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.)
7、折射率:
8、闪点:
9、半致死量:
三、功效或用途
1、功效:
2、用途:本品为制造维生素-B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果,改善甜味剂的味感和有机酸的酸味,提高含醇饮料的质量,防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂,用于生物化学和微生物研究方面。
四、执行标准:
五、包装规格:
六、最小起定量:
七、交货期:
八、储存条件:
甲基丙烯酸-2,2,3,3-四氟丙酯 异长春碱 比沙可啶 二苯甲酮亚胺 5-吲哚硼酸 2,6-二氨基吡啶 钙黄绿素 4-硝基咪唑 5-肌苷一磷酸二钠盐 1,1,4,4-四苯基-1,3-丁二烯 夫西地酸 3-硝基邻苯二腈 四甲基乙烯 糖精钠 2-噻酚乙酸 5-氨基-4-(4-环丙基-1-萘)-2,4-二氢-3H-1,2,4-噻唑-3-硫醇 4-苯基-1-丁醇 大麻黄鞣亭 2-硝基联苯基醚 偶氮二甲酸二叔丁基酯 宝丹酮醋酸酯(甾体) 丁酰乳酸丁酯 异烟酸乙酯 4-溴-3-硝基苯甲酸甲酯 CS-682 2-氯-N,N-二异丙基乙胺盐酸盐 1-溴-4-n-庚酰苯 帕布昔利布(无晶型) 乌檀费辛碱 1,3-二溴丙烷 2-甲基苯甲基膦酸 (4-甲基伞形酮基)-2-乙酰氨基-2-脱氧-α-D-吡喃葡糖苷 DL-樟脑 邻氯氟苯 5-溴-7-硝基吲哚 6-苄氧基嘌呤 Z-L-精氨酸 5-氨基尿嘧啶 4'-氨基苯并-15-冠醚-5 3-(3-吡啶基)丙烯醛 3'-溴-4'-氟苯甲酮 萘呋胺酯草酸盐 β-D-阿洛糖 玉米胚芽 2-甲氧基-3-溴-5-氟吡啶 矢车菊素-3-槐糖苷-5-葡萄糖苷 (E)-4-(1,5-二甲基-3-氧-1,4-己二烯基)安息香酸 七水硫酸镁 2,4,6-三甲基吡啶 3-三氟甲基肉桂醛