一、中文名称:高果糖浆
二、英文名称:High Fructose Syrup
三、cas no.:15-12-02
四、国家标准:
五、商品简介:高果糖浆(HFCS)是一种以玉米为原料加工制成的营养性(含热量)甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。
六、高果糖浆应用
无色无臭粘稠液体。根据果糖含量的多少,可分为三种。一般含固形物约71%,其中果糖占42%,葡萄糖占52%,高碳糖占6%,这称第一代果葡糖浆,亦称42%的果葡糖浆。第二代果葡糖浆的果糖含量可达55%以上(以干基计),另含葡萄糖40%,高碳糖5%,总固形物约77%。含果糖90%的果葡糖浆(称第三代果葡糖浆)中,另含葡萄糖7%,高碳糖3%,总固体约80%。果葡糖浆的甜度视所含果糖量而定(果糖甜度为蔗糖的140%~170%)。90%的果葡糖浆只需要配用少量即可使食品具有一定甜度。
营养型甜味剂。用于软饮料、焙烤食品冷饮、水果罐头、果酱、果冻、色拉裱花、糖食制品及谷类早餐制品。90%的果葡糖浆尚可用于果酒,低热量食品及冷冻食品等。
2-溴代异戊酸乙酯 N-乙酰基-DL-色氨酸 Repirinast 1"-Methoxyerythrinin C 3-甲基-2-氨基吡啶 5-溴-6-异硫氰酸喹喔啉 (4-甲基伞形酮基)-β-D-吡喃葡糖苷 3-甲基苯硼酸 4-甲基-2-硝苯基异氰酸酯 三氟甲磺酸叔丁基二甲硅烷酯 雷诺嗪 全氟己基磺酰氟 2,6-二甲基吡啶-N-氧化物 (S)-1-Cbz-3-氨基吡咯烷盐酸盐 富马酸酮替芬 5-Bromo-2-chloro-4-methoxypyrimidine (S)-4-氨基-3-(4-氟苯基)丁酸 乌檀星碱 2,3-二甲基哌嗪 1,2,4,5-四甲基苯 正丁醇锆 叔辛基异氰酸酯 蜀羊泉次碱 四唑紫 非那吡啶 2,2-二羟基联苯 N-苄基甘氨酸盐酸盐 2,3,4-三-O-乙酰基-1,6-脱水-β-D-吡喃葡萄糖 3-O-反式对香豆酰委陵菜酸 (2R,3S)-3-叔丁氧基羰基氨基-2-羟基-3-苯基丙酸 二乙基(羟甲基)磷酸酯 1-(3-吡啶基)-3-(二甲氨基)-2-丙烯-1-酮 硬脂酸钾 硝酸铍 氯化铝-三氯化钛络合物 去乙酰匹克拉林碱-3,4,5-三甲氧基苯甲酸酯 2,3-二氨基-5-溴吡啶 1,1,2,2-四氯四氟环丁烷 溴米索伐 N-苄基氯化奎尼丁 硬脂酸2-羟基乙基酯 正己烷 芦丁 苯并噻唑 甲酸异丁酯 1,4:3,6-二脱水-D-甘露糖醇 3β,19α-二羟基乌苏-28-羧酸 2-氨基-4-苯基噻唑氢溴化物一水合物 黄豆黄素 黄豆黄苷