名称:碳酸钙
CAS号:471-34-1
分类:面粉处理剂
一、基本信息:
1、中文名称:碳酸钙
2、英文名称:Calcium carbonate
3、中文化学名称:碳酸钙
4、英文化学名称:Calcium carbonate
5、中文别名:轻钙; 活性碳酸钙; 轻质碳酸钙; 方解石; 沉淀碳酸钙; 重质碳酸钙
6、英文别名:Calcium light; activity of calcium carbonate; precipitated calcium carbonate; calcite; precipitated calcium carbonate; heavy calcium carbonate
7、CASNO.:471-34-1
8、分子式:CaCO3
9、分子量:100.09
10、含量:98.2
二、理化性质:
1、外观性状:白色微晶粉末,无味、无臭。
2、溶解性:溶于水,溶于酸。
3、熔点:825℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:用于小麦粉,1.5g/kg;面粉处理剂,5.0g/kg(最后食品中不得检出)。
三、用途或功效:
1、功能:碳酸钙可作为面粉处理剂、膨松剂、抗结剂、固化剂、营养强化剂等。
2、用途:
四、毒性:大鼠经口LD50:6450g/kg。美国FDA将碳酸钙列为GRAS物质。
五、执行标准:GB 13.006;INS 170(i)
六、包装规格:
七、制备方法:1、由碳酸钠溶液与水反应制得;2、由二氧化碳通入石灰乳制得;3、由碳酸钠溶液与氯化钙溶液作用制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
反-2,4-二氯肉桂酸 Longistylumphylline A 3-氯-4-(三氟甲基硫代)苯胺 2-二甲基胺嘧啶-5-硼酸-2,3-二甲基丁二醇酯 4-(氨基磺酰基)苯硼酸 1-甲基-2-十二碳基-4-(1H)-喹诺酮 N-叔丁氧羰基-1,2,5,6-四氢吡啶-4-硼酸频哪醇酯 3-溴二苯甲酮 2-甲氧基-3-吡啶甲醛 3-溴三氟甲苯 11-溴十一酸 FMOC-L-脯氨酸 6-硝基-3,4-亚甲基二氧苄乙醇 匹格列酮碱 4-氨甲基哌啶 2-氯甲基-4,6-二氯苯并噻唑 乙基三苯基溴化膦 乙烯基三氯硅烷 4-甲基伞形酮磷酸酯 二硫代赤藓醇 N-L-亮氨酰-对硝基苯胺 4-(4-甲氧基苯基)-1,2,3-噻重氮 2-溴-1-氟-4-硝基苯 四丙基硫酸氢铵 乙酰哈巴苷 2-苯基苯并恶唑 苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷 四氟丙烯酸乙酯 5-辛炔-3-醇 乙烯基乙醚 TAK-187 乙基 beta-D-吡喃葡萄糖苷 维生素D3 (2-甲基苯氧基)醋酸乙酯 2-氯苯氧基乙腈 荧光增白剂OB 3-(4-氟苯甲酰)丙酸 碳酸铵 间三氟甲基苯腈 1-溴-2-(2-甲氧基乙氧基)乙烷 三氟乙酸酐 3-氨基-4-溴-5-甲基异唑 2,3,5,6-四甲基吡嗪 常山酮(30%) 4-氨基吡啶-2-甲酸 4-2,6-二氯苯-3-氨基硫脲 羟乙基磺酸铵盐 1,3-二甲基-3,4-二氢-1H-1,4-苯二氮卓-2,5-二酮 氟化钬无水 N-(2-羟乙基)-吡咯烷