一、基本信息
1、中文名称:小麦膨化粉
2、英文名称:
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:01-00-15
8、分子式:
9、分子量:
膨化小麦粉,膨化小麦是指精选优质整粒小麦经过粉碎,在膨化机内的水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化,蛋白质变性的过程。
外观呈茶褐色,淡咖啡色,粉细疏松 麦香浓郁,滑润可口。小麦被膨化后,发生干燥、熟化、灭酶、灭菌,小麦中的蛋白质、碳水化合物等大分子物质被降解,
同时有效破坏小麦中阿拉伯木聚糖等抗营养因子的活力 。
高蛋白: 膨化小麦的蛋白质含量又比玉米高得多(约高50%),与玉米相比, 小麦的有效生物素含量很低,所以在猪料中使用小麦时,要考虑生物素的补充。
低抗原: 可降低或消除有非淀粉多糖的黏度的阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等抗营养因子的不良作用。使阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等降解为单糖,而单糖易被动物吸收利用
3-(N-Benzylaminocarbonyl)phenylboronic acid 3,4,6-三乙酰基-D-葡萄烯糖 Eplerenone Lonazolac calcium 4-硝基苯磷酸二钠盐六水合物 异硫代氰酸2,3-二氯苯基酯 硝酸锶 凡德他尼 全氯五环癸烷 5-溴-1H-吲唑 三丁基正十四烷基氯化磷 糖脂 1-aminooxy-2,4-dinitro-benzene 反-2-己烯醇 4′,7-二羟基黄酮 羟基新戊酸甲酯 硫化钠九水合物 5,8-二氯-1,4-二羟基蒽醌 四丁基硫酸氢铵 N-丙基-4-哌啶酮 (2-氧代-3,3-二氟庚基)膦酸二甲酯 2'-脱氧腺苷-5'-单磷酸 聚丙烯腈 顺,顺-1,5-环辛二烯 二硫代-4,4'-二氨基代二苯 丙炔酸乙酯 苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷 乙二醇-双(2-氨基乙基醚)-N,N,N’,N’-四乙酸 环己基肼双盐酸盐 3-氯苄胺 三(羟甲基)氨基甲烷盐酸盐 乙酸丁子香酚酯 3-硫杂环丁酮 7-Bromo-3-formylindole 羟基三乙酰氧基紫杉二烯 伪芥芬胺 7-甲氧基马兜铃酸 A Cimicoxib, UR-8880 2-氟苄醇 Boc-(O-苄基)-L-谷氨酸 二(2-羟丙基)胺 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑 左旋哈氏豆属酸 4-氨基-1-苄基哌啶 四氢吡喃-4-羧酸甲酯 α-氨基丁酸 升麻酮醇 3-O-alpha-L-拉伯糖苷 4-氨基-3,5-二氯吡啶 苯并二氢吡喃-4-胺 河豚毒素