一、基本信息
1、中文名称:生磨黑米粉
2、英文名称:
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:01-00-10
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
营养成分
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
4-甲基烟腈 氧芴 4-氯扁桃酸 紫草红 2,2-二甲基琥珀酸 2-氯-4-甲基-5-硝基吡啶 (R)-7,8-二氟苯并二氢吡喃-4-胺 4-苯甲氧基苯并苯基酮 1,2-双(羧甲硫基)-乙烷 (2-氯-4-硝基苯基)-β-D-吡喃半乳糖苷 芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸丁酯 牡荆素葡萄糖苷 5-甲基苯并噁唑 2-氨基-5-甲基噻唑 1,4-二氯-2-硝基苯 N-乙酰氧基琥珀酰亚胺 1,3-苯二乙酸 刺桐特灵碱 反-肉桂醛 山缘草定碱 硫氢化钙 桂酸桂酯 2-二甲基氨基嘧啶-5-硼酸 异丙基- 2,3,4,6-四-O-苄基-β-D-吡喃葡糖苷 Palonosetron Hydrochloride O-甲基异脲半硫酸盐 乙酸硫堇酯 维生素C磷酸酯镁 D-甘露糖-6-磷酸二钠盐 缬草油 氯甲酸烯丙酯 泽泻醇 A单乙酸酯 1,5-戊二醇 2,6-二甲基苯氧基乙酸 2-二甲基氨-6-氟苯甲腈 芴甲氧羰基-L-谷氨酸5-叔丁脂 羟乙基磺酸钠盐 络塞维 2-乙氧基-5-丙烯基苯酚 Escitalopram Oxalate 三苯甲硫醇 丙哌利定 盐酸米诺环素 双(二-甲氨基乙基)醚 1,3-噻唑烷-2-酮 16-乙酰氧基-7α-甲氧基总状土木香醌 S-(2-羟基-5-硝基苯甲酰基)-6-硫代肌苷 原戌酸三甲酯 (±)-3-丁炔-2-醇 D-对甲砜基苯丝氨酸乙酯