一、基本信息
1、中文名称:小麦膨化粉
2、英文名称:
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:01-00-15
8、分子式:
9、分子量:
膨化小麦粉,膨化小麦是指精选优质整粒小麦经过粉碎,在膨化机内的水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化,蛋白质变性的过程。
外观呈茶褐色,淡咖啡色,粉细疏松 麦香浓郁,滑润可口。小麦被膨化后,发生干燥、熟化、灭酶、灭菌,小麦中的蛋白质、碳水化合物等大分子物质被降解,
同时有效破坏小麦中阿拉伯木聚糖等抗营养因子的活力 。
高蛋白: 膨化小麦的蛋白质含量又比玉米高得多(约高50%),与玉米相比, 小麦的有效生物素含量很低,所以在猪料中使用小麦时,要考虑生物素的补充。
低抗原: 可降低或消除有非淀粉多糖的黏度的阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等抗营养因子的不良作用。使阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等降解为单糖,而单糖易被动物吸收利用
4-氯乙酰乙酸乙酯 (4-甲氧苯基)-3,4-O-异亚丙基-β-D-吡喃半乳糖苷 2-氨基-6-甲氧基苯甲酸 海漆素 N 2-甲氧基苯氧基乙胺 2-甲氧基对苯二酚 1,1,1,3,5,5,5-七甲基-3-辛基三硅氧烷 1,4-双(1-甲基-1-羟乙基)苯 邻苯二甲酸二异丁酯 α-D-葡萄糖-1,6-二磷酸酯四(环己基铵)盐水合物 FR-145715 异丁基锂 印楝波灵 B N-Butylgalactonojirimycin, N-Butyldeoxygalactonojirimycin, CDP-923, OGT-923 (S)-3-(Boc-氨基)哌啶 二氯异氰脲酸钠盐 癸二酸 阿曲汀 锆酸钠 2-氯-4,6-二甲基尼古丁腈 阿格列汀 4,5-二甲基-2-氧代-1,3.2-二氧硫杂环戊烷 苯酞-3-乙酸 异氰基乙酸乙酯 2,5-二溴吡嗪 4-肼基苯磺酰胺盐酸盐 1-溴-4-n-己基苯 Simlansamide 金丝桃素 5-羟基苦参碱;槐花醇 对甲砜基甲苯 4-硝基茴香硫醚 4-三氟甲基喹啉-2-甲腈 5-氯-2-三氟甲氧基苯甲醛 1,10-二溴癸烷 丙二腈 3-硝基邻苯二甲酰亚胺 2-氨基-6-溴苯并噻唑 4-甲酸基苯氧基乙酸 2α,19β-二羟基熊果酸 4-乙氧基苯酚 2,2'-二硫代联吡啶 盐酸左西替利嗪 赤霉素 A8 2-三氟甲基苯硼酸 2,6-二硝基苯胺 4-苯甲基苯基乙腈 迷迭香酸 N'-亚硝基降烟碱-N-β-D-葡糖苷酸 对甲基苯甲酸乙酯