名称:异戊酸乙酯
CAS号:108-64-5
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异戊酸乙酯
2、英文名称:ethyl isovalerate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:天然异戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯
6、英文别名:Ethyl 3- methyl butyrate
7、CASNO.:108-64-5
8、分子式:C7H14O2
9、分子量:130.21
10、含量:≥98.0(含酯量）
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色透明液体,有苹果似强烈水果香气。
2、溶解性:混溶于乙醇、乙醚、苯和大多数非挥发性油，溶于丙二醇和矿物油，1ml溶于350ml的水中，水溶于甘油。
3、熔点:零下99.3℃
4、沸点:134.7℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:26℃
9、凝固点:
10、添加限量:中国：按生产需要适量添加。美国FEMA:胶母糖，0.008%～0.043%；其他 0.00049%～0.0029%。
三、用途或功效:
1、功能:异戊酸乙酯可提供果香，主要用于配制苹果、菠萝和各种水果型香精。
2、用途:用作香料。
四、毒性:FAO/WHO(1967)对ADI未作规定。美国FEMA将异戊酸乙酯为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1477
六、包装规格:
七、制备方法:由异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
二氯异氰脲酸钠盐 乙酸异戊酯 利尿酸 丙酸异丁酯 乙酸锶半水合物 2',4'-Dihydroxy-4,6'-dimethoxydihydrochalcone N,N-二甲基间苯二胺 (4-硝基苯基)-2-乙酰氨基-3-O-(2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃糖)-2-脱氧-α-D-吡喃半乳糖苷 4-咪唑甲醛 醋酸镍 二苯基溴甲烷 2-巯基-4-苯基噻唑 盐酸莱克多巴胺 驱蚊胺 2-氯-5-三氟甲基吡啶-4-甲酸 (1-吡咯烷)乙腈 碳酸二苯酯 甲基赤芝萜酮 2-氯-2,2-二氟苯乙酮 2-溴噻唑-4-羧酸甲酯 RPR-131247 2-甲基-2-戊烯醛 磺胺二甲嘧啶钠 6-Chloro-3-methyl-1H-pyrazolo[4,3-c]pyridine 硒化钼 (1S)-(+)-樟脑醌 琥珀酸舒马曲普坦 柑青醛 4-氯硫代苯甲酰胺 镨 反式-4-二甲基氨基巴豆酸 2-溴苯硫酚 乙酰丙酮钙 周效磺胺 L-784506 Spizofurone 硝酸铟 1-溴-2,3-二氟苯 二氯异氰尿酸钠二水合物 2-甲基咪唑并[1,2-a]吡啶-3-甲酸 Otenzepad 二氯乙酸钠 葡萄糖酸钾 异硫氰酸荧光素异构体I 碘化亚铁 补骨脂香豆雌烷 A 头孢哌酮 环吡司胺 铂(0)-1,3-二乙烯-1,1,3,3-四甲基二硅氧烷络合物 9-氯甲酸芴甲酯
