一、基本信息
1、中文名称:生磨黑米粉
2、英文名称:
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO:01-00-10
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
营养成分
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
亚硒酸铈 亚麻酸 草酸二乙酯 DL-蛋氨酸 二溴新戊二醇 N4,N6-双(4-氟-3-甲基苄基)嘧啶-4,6-二甲酰胺 3-氯-2-氟苯胺 S-联萘酚磷酸酯 4,4'-二苯基二苯甲酮 2-溴乙酰基萘 2,3-二氟三氟甲苯 二烯丙基硫醚 2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪 反式-1,2-二氨基环己烷-N,N,N’,N’-四乙酸单水合物 红细胞糖苷酯 方酸 3-二甲氨基甲基-7-氮杂吲哚 异氰酸间甲苯酯 2-(3,4-二甲氧基苯基硫代)乙酸 3,5-二氟苯丙酮 二苯基甲基膦 甲磺酸曲伐沙星 (三苯基膦烯基)乙酸甲酯 3,5-二甲基苯并呋喃-2-甲酸 锡生新藤碱 柴胡皂苷 B2 1-戊炔-3-醇 3-苯基丙酸 2,6-双[(4R)-(+)-异丙基-2-噁唑啉-2-基]吡啶 D-(+)-半乳糖, 无水 γ-戊内酯 2,4,5-三氨基-6-羟基嘧啶 3-氯丙基三甲氧基硅烷 3,4-二甲氧基-5-羟基苯甲酸甲酯 2-甲基环己醇 山药(冻干粉) 桔皮素 4-氨基-6-氯-2-甲基巯基嘧啶 3-(4-氯苯基)丙酸 (R)-3-氨基-1-N-苄氧羰基吡咯烷 4,4',4'-三甲氧基三苯甲基乙醇 双(2-甲氧基乙基)氨基三氟化硫 茚满-1,2-二酮 2-氨基-6-溴苯并噻唑 3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮 4-氯乙酰乙酸甲酯 Dodoviscin J 1,2-环氧-3-(4-硝基苯氧基)丙烷 2,3,4,5-四氟苯甲酸 乙酸六棱菊亭酯