一、基本信息:
1、中文名称:乳清蛋白
2、CAS NO.:84082-51-9
二、理化性质:
1.乳清蛋白性状:白色至微黄色粉末。
来源:被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
2.乳清蛋白特点:
1.在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的。
2.乳清蛋白较易被消化吸收。
3.乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能,因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
3.乳清蛋白作用:它服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言,必需氨基酸种类和含量齐全并能
提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质,也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念,必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质,但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质,也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质
4,5-二甲氧基-2-硝基苯甲酸 丁二酸正十八酯 金鱼草素-6-葡萄糖苷 三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酮酸) Carboxyimamidate 三环己基鏻四氟硼酸盐 二甲基亚甲基碘化铵 硫酸间苯二胺 骨化二醇 二氯乙酰胺 环硫氯乙烷 4-溴-2-甲氧基 反式-2-丁烯-1,4-二醇 黄芪皂苷 VII 对氯苯乙酰腈 九节龙皂苷 I 2,3-二氢-2-氧-1H-苯并咪唑-1-丁酸 过硫酸钠 2,3,5-三甲基吡啶 2-氯-4-异丙氧基苯硼酸 1,2,3-三-O-乙酰基-5-脱氧-β-D-呋喃核糖 氢化可的松 丁二酸二丙酯 5,6-二氢-2H-吡喃-2-酮 1-氯-2-碘苯 2-氰基-3-甲基吡啶 十七氟-1-溴辛烷 二甲苯磺酸拉帕替尼 环丙基甲基酮 蝙蝠葛碱 4-溴吲哚-3-甲醛 芹菜子净油(L.CO2法) 芒果粉 4-吡咯烷丁胺 4-氯甲苯 (S)-(-)-2-甲基-CBS-噁唑硼烷 对苯二甲酰氯 6-氰基吲哚 Buergerinin B 2-氯-1-甲基-1H-咪唑 Gemifloxacin Mesylate 九里香香豆素 N-甲基-N-(3-吡啶甲基)胺二盐酸盐 氯酸铯 2-羟基异丁酸甲酯 A-192621 (Z)-3-苄烯-3H-异苯并吡喃-1,4-二酮 原甲酸三丙酯 24-羟基甘草烯酸甲酯 2-氰基乙醚