一、基本信息:
1、中文名称:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯
2、英文名称:Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
3、中文化学名称:聚氧乙烯(20)失水山梨醇酐单月桂酸酯
4、英文化学名称:Polysorbate 20
5、中文别名: 吐温-20
6、英文别名:Tween-20
7、CAS NO.:9005-64-5
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:柠檬色至琥珀色液体,略有特异臭及苦味。
2、溶解性:溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷,不溶于矿物油及溶剂油。
3、熔点:321℃
4、沸点:
5、密度:1.08~1.13
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:月饼,0.5g/kg;果汁饮料,0.75g/kg;雪糕,1.5g/kg;植物蛋白饮料,2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的亲水性能,能显著降低油水界面张力,形成O/W型乳化状液,是常用的乳化剂。还具有良好的增容性能。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:37g/kg。FAD/WHO(1985)规定,ADI为O一25mg/kg。美国FDA将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯列为GRAs物质。无毒性。
五、执行标准:GB.10.025,INS132
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
乙酰柠檬酸三丁酯 印度黄酮 RP-60556A 维生素A醋酸酯 2,3,5-三氯苯甲酸 石油醚60-90℃ 发烟硫酸 1,1,1,3,3,3-六氟-2-甲基-2-丙醇 2-氨基噻唑-5-甲酸乙酯 2-氨基-4,6-二甲氧基嘧啶 2-(4-氯苯乙酰基)苯甲酸 正己烷(HPLC) 5-氰基-2-氟苯硼酸 异氰酸苄酯 DPC-681 乌檀星碱 4-叔丁基杯[4]芳烃 3-溴-4-甲基苯甲酸甲酯 6-氯-2(3H)-苯并噻唑酮 4-羟基苯甲酸丁酯 2,3-二氯吡嗪 4-氯-2-氟-1-碘苯 D-(+)-苹果酸 萘呋胺酯草酸盐 1,3-二溴苯 2',3'-双脱氧腺苷 (1S,3S,5S)-3-(氨基羰基)-2-氮杂双环[3.1.0]己烷-2-甲酸叔丁酯 1,4-二叠氮双环[2.2.2]辛烷 环丙基硼酸-2,3-二甲基二丁醇酯 2,6-二氨基吡啶 7-氧-7-氮杂吲哚 (R)-3-氨基-1,2-丙二醇 DL-脯氨酸 Lethedioside A 1H-Benzimidazol-5-amine, 6-methyl- (9CI) 2',6'-二甲基乙酰苯胺 N-甲酰甘氨酸乙酯 N-甲基烟酰胺 四己基硫酸氢铵 环丙胺 2-溴-5-甲氧基苯并噻唑 百里酚酞氨羧络合剂 水杨基羟肟酸 4-戊炔酸 果糖 2-甲基丁基 硫代异氰酸酯 Fmoc-L-谷氨酸 甲烷磺酸银 吡咯烷酮羧酸钠 高白屈菜碱