一、基本信息:
1、中文名称:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯
2、英文名称:Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
3、中文化学名称:聚氧乙烯(20)失水山梨醇酐单月桂酸酯
4、英文化学名称:Polysorbate 20
5、中文别名: 吐温-20
6、英文别名:Tween-20
7、CAS NO.:9005-64-5
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:柠檬色至琥珀色液体,略有特异臭及苦味。
2、溶解性:溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷,不溶于矿物油及溶剂油。
3、熔点:321℃
4、沸点:
5、密度:1.08~1.13
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:月饼,0.5g/kg;果汁饮料,0.75g/kg;雪糕,1.5g/kg;植物蛋白饮料,2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的亲水性能,能显著降低油水界面张力,形成O/W型乳化状液,是常用的乳化剂。还具有良好的增容性能。
2、用途:乳化剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:37g/kg。FAD/WHO(1985)规定,ADI为O一25mg/kg。美国FDA将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯列为GRAs物质。无毒性。
五、执行标准:GB.10.025,INS132
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
(1,5-二甲基-1H-吡唑-3-基甲基)甲胺 二甲基苯烷 3-氰基-6-甲基-2(1H)-吡啶酮 DL-高丝氨酸 异帽柱木烯(16→1)-β-D-吡喃葡萄糖酯 乙酰丙酮氧钛(IV) 2'-氟苯乙酮 2-氯-3-硝基吡啶 4-氯-3-甲基苯胺 四丁基三溴化铵 樟脑酸 3,5-二-叔-丁基-4-羟基苯乙酸 2,10-二乙酰-5-桂皮酰趁光辛 II 氰化锌 5-氟-2-甲氧基吡啶-4-硼酸 2'-O-甲基配列地衣酸 3-甲基-2-氨基喹喔啉 依铂 桑辛素 B PNU-109291 无羁萜烷-1,3-二酮-24-醛 二苯基二硒醚 3-氨丙基三羟基硅烷 氧化镧(III) 鳞盖蕨苷 4,4'-二叔丁基联苯 1-丁基磺酸钠盐一水合物 4-氟-3-(三氟甲基)苯甲酸 苯甲酰乙腈 α-菖蒲二烯 暴马子醛酸甲酯 UK-147535 2-氨基-4,6-二氯-1,3,5-三嗪 乙基麦芽酚 D-(-)-奎尼酸 D-松醇 吲哚-6-甲酸 2'-苄基-2,2-二甲基丙酰苯胺 3-氨基-3-(4-氯苯基)-丙酸 YM-47141 甘氨胆酸钠盐 (乙基硫代)丙酮 二甲氧基甲基(3,3,3-三氟丙基)硅 (S)-(-)-α-氨基-γ-丁内酯氢溴酸盐 2,4,5,6-四氨基嘧啶硫酸盐 槲皮万寿菊素 3-氨基-2-环戊基丙酸 3,5-二甲基-4H-1,2,4-三唑 二氧化钛 3-乙基吡啶