名称:乙酸乙酯
CAS号:141-78-6
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:乙酸乙酯
2、英文名称:acetic ether
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:醋酸乙酯
6、英文别名:
7、CASNO.:141-78-6
8、分子式:C4H8O2
9、分子量:88.11
10、含量:≥97.0(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色澄清粘稠状液体。
2、溶解性:微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。
3、熔点:
4、沸点:77℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00021%~0.00083%。
三、用途或功效:
1、功能:乙随乙酯具有愉快、轻微果香、醚样、似白兰地的香气。新溶于水的溶液有果实、甜醚样口味,为食品香相中用量最大的品种之一。
2、用途:是食用香精中用量较大的合成香料之一,大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精。
四、毒性:FAO/WHO(1994)规定,ADI为O.25mg/kg。美国FDA将乙酸乙酯列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1392
六、包装规格:
七、制备方法:以乙酸和乙醇为原料、经酯化反应而制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
(3,3-二乙氧基丙基)磷酸二乙酯 2-巯基丙酸 盐酸二苯美伦 拉米夫定 1-萘酚酞 1-甲基-2-十二烷基-4-(1H)-喹诺酮 十四氟壬二酸 2-氟-4-碘苯胺 叶黄素 2-氟-6-甲氧基苯基硼酸 2,5-二胺基吡啶盐酸盐 2,3 -二氟苄基溴 N,N-二甲基对苯二胺硫酸盐 依福地平 氯代乙酸乙酯 1-丙烯基环己烷 4,5-二甲基-1,2-苯二胺二盐酸盐 2-(4-氯-3-硝基苯甲酰)苯甲酸 2-异丙烯硼酸频那酯 6-甲基香豆素 N,N′-二环己基-4-吗啉脒 4-双苯硼酸频那醇酯 构树素 己酰氯 2-(Hydroxymethyl)-4-methoxyphenylboronic acid (R)-(-)-N-叔丁氧羰基-3-羟基吡咯烷 2,4-二甲基吡啶 4-三氟甲基吡啶 磷酰基乙酸三乙酯 甘氨酸 乙氧基砷 胍 5-溴-2-氧代-二氢吲哚 鲤胆甾醇 己二酸二异丙酯 2-溴-5-氯吡嗪 2,3-二氯苯胺 丹参酚酸 B 柠檬酸氢二铵 2-(三氟甲氧基)异氰酸苯酯 吲哚啉-5-甲酸 2',7'-二氯荧光素 2,3-二氯硝基苯 4,4,4-三氟-1-(2-呋喃基)-1,3-丁二酮 吗替麦考酚酯 N-(2-氨基乙基)吡咯烷 维生素E 3-氨基-5-溴三氟甲苯 5-甲基-6-氨基吡啶-3-甲腈 3-氯苯甲醚