一、基本信息:
1、中文名称:苹果酸二乙酯
2、英文名称:diethyl malate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:羟基琥珀酸二乙酯;2-羟基丁二酸二乙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:7554-12-3
8、分子式:C8H14O5
9、分子量:190.19
二、理化性质:
1、外观性状:液体。
2、溶解性:不溶于水、溶于乙醇,也可溶于丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:254℃
5、密度:1.4361
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1~5mg/kg,在糖果和面包制品中用量更高。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 50;饮料 5。FEMA(mg/kg):饮料 5.5;冷饮 6.5;焙烤食品 4.4;糖果 18。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于苹果、杏、香蕉、葡萄、樱桃、葡萄酒和白兰地香精。
四、执行标准:
五、毒性:
六、制法:l异构体可由l-苹果酸和乙醇在HCI存在下酯化而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
2-氨基-3-乙基吡啶 2,3,4,5-四氟苯基肼 O-磷酸乙醇胺 Boc-L-酪氨酸甲酯 2-羟基-3-硝基吡啶 肉桂酸乙酯 甲基磺酸钠 组胺 4-乙基苯甲酰胺 溴酚蓝钠盐 3-二甲氨基-1-丙醇 15-羟基十酸 O-(N-琥珀酰亚胺)-N,N,N',N'-四甲基脲六氟磷酸盐 对-羟基苄基乙基醚 2,4-二特戊基苯氧乙酸 氨基甲酸乙酯 4,6-二氯喹唑啉 2-氨基噻唑-5-甲酸乙酯 绞股蓝苷 XXVIII 1,5-萘二磺酸钠盐水合物 马尾松树脂醇 正辛胺 L-正亮氨酸 肌肽 AM-113 4-乙酰胺基苯(甲)酰氯 北豆根提取物 2-苯甲酰苯甲酸 辅酶A三锂盐 三(三甲硅烷基)硅烷 异衡州乌药定 3-乙酰基-2-氟吡啶 偶氮二甲酸二叔丁基酯 γ-L-谷氨酰基-L-谷氨酸 阿苯达唑 4-戊烯醛 2-溴苯乙酸 3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮 3-(N-Boc-aminomethyl)-5-bromopyridine 2-氯-4-(三氟甲氧基)苯胺 没食子酸 氯贝丁酯 异鼠李素-3-O-β-(6″-E-对-香豆酰基吡喃葡萄糖苷)-7-O-β-吡喃葡萄糖苷 硬酯酰氯 二叔丁基二碳酸酯 3-氯-1-丙醇 肉桂酰氯 3,4-二甲基苯甲醛 对氯苯甲醛 二苯胺