名称:5-羟基-4-辛酮
CAS号:496-77-5
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:5-羟基-4-辛酮
2、英文名称:5-Hydroxyoctan-4-one
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:丁偶姻;5-辛醇-4-酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:496-77-5
8、分子式:C8H16O2
9、分子量:144.21
二、理化性质:
1、外观性状:微黄色液体。
2、溶解性:极微溶于水,溶于乙醇。
3、熔点:零下10℃
4、沸点:185℃
5、密度:0.9231
6、旋光度:
7、折射率:1.429
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量 0.05~20mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 20;饮料 5。FEMA(mg/kg):软饮料 0.50~50;冷饮 1.0~20;糖果 10;烘烤食品 7.8。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄油、黄油硬糖、奶酪、巧克力、坚果香精和烟用香精。
四、执行标准:
五、毒性:
六、制法:用金属钠和丁酸乙酯或丁酸甲酯在沸腾的乙醚中反应而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
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