一、基本信息:
1、中文名称:5-甲基-3-己烯-2-酮
2、英文名称:5-methyl-3-Hexen-2-one
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-氧代-5-甲基-3-己烯;异亚丁基丙酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:5166-53-0
8、分子式:C7H12O
9、分子量:112.17
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:77℃
5、密度:0.846
6、旋光度:
7、折射率:1.4348
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.75mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料 0.12;糖果 0.40;烘烤食品 0.75;布丁 0.25。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于柑橘类和其他水果香精。
四、执行标准:
五、毒性:美国FEMA将5-甲基-3-己烯-2-酮列为GRAS物质。
六、制法:由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:进口
2-氨基-3-硝基-5-溴吡啶 肌氨酸乙酯盐酸盐 2,2-二羟基联苯 4-氟-3-甲氧基苯甲酸 乙酸苄酯 (S)-2-[(4-氯苯基)(4-哌啶氧基)甲基]吡啶 4-丙基苄胺 4-正丁基苯硼酸 2-氟-4-硝基甲苯 间甲苯肼盐酸盐 2,5-二氯苯硼酸 4-甲氧基哌啶 4-甲基苄醇 戊二酸氢甲酯 1-(2-萘甲酰基)乙醇 香草乙酮 硝酸硫康唑 溴化硒 2-溴-5-硝基苯甲醚 一水二盐酸普拉克索 N,1,3-三甲基-1H-吡唑-5-甲酰胺 3-氧代环丁烷基羧酸 1-十三炔 1-溴-3,5-二甲苯 甲酸冰片酯 氯化镧 β-D-半乳糖五乙酸酯 5-溴-2-氯苯甲醚 4-氨基-四氢吡喃 N-Boc-3-吡咯烷酮 (S)-1,2,3,4-四氢-3-异喹啉羧酸 4,5-二-2-(3,5-二氯苯基)-3(2H)-哒嗪酮 四庚基溴化铵 (4-甲基伞形酮)-β-D-吡喃岩藻糖苷 叔丁基二甲基氯硅烷 N1,N8-Bisnorcymserine 2,2-二-(叔丁基过氧)丙烷 氯甲基甲基硫醚 2,4,7-三氯苯并噻唑 3,5-二氯苯(基)硫脲 卡巴肼甲酯 3-氰基苯胺 2-乙基-6-甲基碘苯 3-羟基苯硼酸 丁酸苄酯 DL-α-苯基甘氨酸 3,5-双(三氟甲基)苯基溴化镁 2,2,2-三氟乙酰胺 Adynerigenin β-neritrioside 4-三氟甲基-2-羟基嘧啶-5-甲酸乙酯