名称:2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪
CAS号:27043-05-6
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪
2、英文名称:2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:3-乙基-2,5(6)-二甲基吡嗪
6、英文别名:
7、CAS NO.:27043-05-6
8、分子式:C8H12N2
9、分子量:136.19
二、理化性质:
1、外观性状:无色至微黄色液体。
2、溶解性:溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:64~66℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:68℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05~5mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 5;饮料 5。FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、糖果,均为5.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于烤坚果、巧克力、咖啡、肉类和烟用香精。
四、执行标准:GB I1862
五、毒性:
六、制法:由1,2-丙二胺和2,3-戊二酮味原料,先进行脱水缩合反应,然后再经脱氢而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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