一、基本信息:
1、中文名称:2-甲基吡嗪
2、英文名称:2-Methylpyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-甲基-1,4-二嗪;甲基吡嗪
6、英文别名:
7、CAS NO.:109-08-0
8、分子式:C5H6N2
9、分子量:94.12
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:溶于丙酮,混溶于水、乙醚、乙醇及丙二醇。
3、熔点:零下29℃
4、沸点:137℃
5、密度:1.03
6、旋光度:
7、折射率:1.5042
8、闪点:50℃
10、添加限量:欧洲理事会将其列入暂时允许使用的人造食用香精表中,最高用量为0.5mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:可用于食用香精配方中,常用于谷制品、面包、肉味调料、乳制品、饮料、糖果等食品的加香。
四、执行标准:GB I1805
五、毒性:
六、制法:由2-甲基哌嗪催化脱氢或由丙酮醛与乙二胺缩合都可以制得2-甲基吡嗪。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
乙酰丙酮钠 Flurbiprofen axetil, FP-83, Ropion 2-氯乙基硫代氰酸酯 2-氨基-4-甲基嘧啶-5-甲酸 氰乙酰胺 法舒地尔盐酸盐 盐酸环胞苷 氧硫化钛 Clodoxopone 螺旋霉素 3-苯胺基丙腈 2,4-二氯喹唑啉 铁破锣皂苷 P Difloxacin hydrochloride, A-56619, ABBOTT-56619 泼尼松龙 2-溴吡啶-5-硼酸频哪醇酯 3-(2-萘基)-L-丙氨酸 达比加群酯中间体 滴滴涕 4-(2-溴苯基)哌嗪-1-羧酸叔丁酯 5,6,7,8-四氢-2-乙酰萘酮 2-苄基丙烯酸 四甲基脲 油溶性辅酶Q10 α-芹子烯 Amifloxacin 琥珀酸去甲文拉法辛 1-(3-氯苄基)哌嗪 全氟己基磺酸钾 (1S,4R,4αS,7S,7αS)-7-羟基-7-羟甲基-1-甲基-1,4,4α,7α-四氢环戊(e)-呋喃-3-酮 3-吲哚丙烯酸 6-氟吲哚-3-甲醛 D-(+)-葡萄糖胺盐酸盐 g-毒毛旋花子苷 氯化锌-4-苄甲氨基-3-乙氧基重氮苯 Leptopine 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑 磷酸肌酸二钠盐四水合物 (1R,4R)-4-甲酰基环己烷羧酸甲酯 甲基丁香酚 D-果糖-6-磷酸二钠盐 2,4-二氯噻唑 5-氨基-2,3-二氯吡啶 防己诺林碱 N-己基-2-吡咯烷酮 2-氨基乙硫醇盐酸盐 L-焦谷氨酸 哌替啶中间体C 2-甲氧基-5-硝基苯酚 1-氯-2-溴丙烷