名称:异戊酸肉桂酯
CAS号:140-27-2
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异戊酸肉桂酯
2、英文名称:cinnamyl isovalerate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:3-甲基丁酸肉桂酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:140-27-2
8、分子式:C14H18O2
9、分子量:218.29
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿,微溶于丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:313℃
5、密度:1
6、旋光度:
7、折射率:1.5180~1.5240
8、闪点:大于100℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05~10mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 10;饮料 2。FEMA(mg/kg):软饮料 2.2;冷饮 2.6;焙烤食品 3.6;糖果 4.1。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:食用香精香料。
四、执行标准:GB I1569
五、毒性:
六、制法:可由肉桂酯与异戊酸经酯化反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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