名称:异戊酸甲酯
CAS号:556-24-1
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:异戊酸甲酯
2、英文名称:Methyl isovalerate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:3-甲基丁酸甲酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:556-24-1
8、分子式:C6H12O2
9、分子量:116.18
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:不溶于水,溶于丙二醇,易溶于乙醇、乙醚、丙酮。
3、熔点:
4、沸点:116.5℃
5、密度:0.8807
6、旋光度:
7、折射率:1.3927
8、闪点:16℃
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1~30mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 30;饮料 10。FEMA(mg/kg):软饮料 9.3;糖果 26;焙烤食品 30;冷饮 26。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于苹果、香蕉、葡萄、桃、菠萝和浆果香精。
四、执行标准:GB I1564
五、毒性:
六、制法:由异戊酸与甲醇在浓硫酸存在下进行沸腾酯化反应而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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