名称:2-甲基丁酸叶醇酯
CAS号:583398-85-9
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-甲基丁酸叶醇酯
2、英文名称:（Z）-3-Hexenyl 2-methylbutyrate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-甲基丁酸顺-3-己烯酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:583398-85-9
8、分子式:C11H20O2
9、分子量:148.28
二、理化性质:
1、外观性状:无色透明液体。
2、溶解性:不溶于水，可溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:67.2℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:FEMA（mg/kg):软饮料 14；冷饮 16；糖果 28.7；焙烤食品 37；酒类 7.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制猕猴桃、洋李、梨、香蕉、苹果、菠萝、杏子、桃子等型香精和混合香辛料。
四、执行标准:GB I1460
五、毒性:GRAS（FEMA）。
六、制法:由顺-3-己烯醇与α-甲基丁酸酯化而成。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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