一、基本信息:
1、中文名称:十一酸
2、英文名称:undecylic acid
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:正十一酸;癸烷α-羧酸
6、英文别名:
7、CAS NO.:112-37-8
8、分子式:C11H22O2
9、分子量:186.29
二、理化性质:
1、外观性状:无色结晶体。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醚。易溶于乙醇、氯仿、丙酮、混溶于苯。
3、熔点:28.6℃
4、沸点:280℃,164.5℃(2kPa)
5、密度:0.8907
6、旋光度:
7、折射率:1.4355
8、闪点:大于110℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):焙烤食品 2.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB 2760-2007规定为允许使用的食品用香料。
四、执行标准:GB I1363
五、毒性:
六、制法:通过蓖麻油中得到的十一碳烯酸的还原制得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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